연근과 견과류 듬뿍 맛있는 연근조림 담는 황금레시피
요즘 연근이 제철이라 부드럽고 고소하면서 맛잇어요
연근조림을 견과류와 함께 조여놓으면 밑반찬으로 최고지요~~
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5식초물에 데쳐서 500g은 피클을 담고 300g은 연근조림을 했어요~~~~
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STEP 2/5간장과 다시 물을 먼저 끓이면서 흑설탕도 넣어주고 팔팔 끓여줍니다~~
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STEP 3/5간장이 팔팔 끓을 때 아몬드를 먼저 넣어주었어요~~~~
그다음 연근과 호두를 넣어주었지요~~~
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STEP 4/5소스가 자작할 때 아마씨를 넣어준 다음 불을 꺼진 다음
물엿을 넣어서 살살 섞어주면 윤기 좔좔 흐르는 연근조림을 드실 수 있어요~~~ 재료가 뭉치지 않고 윤기만 좌르르 나기 때문에 더 먹음직스럽답니다~~~
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STEP 5/5이렇게 연근을 견과류와 함께 조림을 하면 평상시 잘 안 먹는 견과류도 많이 먹게 되어 좋답니다~~~
- 연근조림을 할때 흑설탕으로 하면 색깔도 예쁘고 마지막에 올리고당이나 물엿을 넣어주어야 윤기있고 맛있는 연근조림을 만들수있어요~
5.00
리뷰별점
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꼬맹하늘리뷰별점맛나요~^^2018.02.15 11:47쉐프의 한마디감사합니다 설명절 잘보내시고 새해복많이 받으세요2018.02.15 12:12
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