두부 카레 레시피 , 고기대신 두부를 넣어 더 건겅한 카레 한그릇 :)
두부와 각종 채소들을 넣어 몸에좋은 웰빙 카레를 만들어보았다.
카레에 졸여진 보들보들 두부가 맛있었던 두부 카레 만들기 :)
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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부침용
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생략가능
조리순서
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STEP 1/16두부는 납작하게 썰어 종이호일이나 키친타올로
물기를 살짝 빼준 후
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STEP 2/16기름을 살짝 두른 팬에 구워준다.
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STEP 3/16두부의 양 면이 완전히 노릇노릇해질때까지 구워 겉과 속의 다른 식감을 살려준다.
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STEP 4/16양파는 슬라이스하고 감자와 당근은
적당한 크기로 썰어 준비하고
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STEP 5/16두부도 먹기좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 6/16식용유를 두른 팬에 양파를 넣고 볶아준다.
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STEP 7/16양파가 노릇해지기 시작하면 감자를 넣고 볶다가
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STEP 8/16감자도 노릇해지기 시작하면 당근도 넣어 볶는다.
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STEP 9/16당근을 넣고 3~5분 볶다가 고형카레와 물을 넣고
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STEP 10/16카레가 잘 녹아들도록저어주며 뭉근하게 끓인다.
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STEP 11/16조금 더 맛을 내기위해 요거트 첨가 -우유를 넣어도 좋다.
요거트를 넣으면 부드럽고 산뜻해지고
우유를 넣으면 진하고 묵직한 느낌의 카레가 된다.
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STEP 12/16카레가루가 뭉침없이 다 풀어지고 끓기 시작할때
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STEP 13/16요거트 1스푼과
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STEP 14/16잘라둔 두부를 넣고 약-중불에서 천천히 졸여준다.
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STEP 15/16감자와 당근이 다 익고 원하는 농도로 졸아들면 완성 !
감자가 익기전에 너무 졸아들면
물을 조금 더 부어 끓이면 문제없음 :)
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STEP 16/16따끈한 밥 위에 듬뿍 얹어주기만 하면
다른반찬 필요없이 든든한 한끼 ♥
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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쿠킹히어로리뷰별점요거트 넣고 끓였더니 카레 자체가 부드러워지고 훨씬 맛있어요 감사합니다2024.01.30 08:48 -
땡디리뷰별점최고에요 짱 ♡♡♡♡2019.05.02 19:57
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