Name: 손님이 오셨을땐 간편하게 샤브샤브
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쌈채소 2줌; 버섯 2줌; 쇠고기 샤브샤브용 200g; 곤약 150g; 당근 1/4개; 두부 1/2모; 떡볶이떡 1/2줌; 숙주 1줌; 식초 1T; 물 7C; 국물용 멸치 15마리; 다시마 1장 (10x10cm); 대파 1대; 무 100g; 국간장 1T; 다진마늘 1/2T

손님이 오셨을땐 간편하게 샤브샤브

간편하게 만들어 먹는

손님 초대상 샤브샤브♥

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대파 조리법
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STEP 1/6

약한 불로 달군 냄비에 국물용 멸치를 넣고 달달 볶아 비린내를 날린 뒤 물과 다시마, 대파, 무를 넣고 센 불로 끓인다.
물 7C, 국물용 멸치 15마리, 다시마(10x10cm) 1장, 대파 1대, 무 100g
냄비
STEP 2/6

끓어오르면 중간 불로 줄여 5분 정도 더 끓인 뒤 다시마를 건지고 10분간 더 끓인다.
STEP 3/6

체에 걸러 육수를 샤브샤브 냄비에 붓는다.
냄비 , 체
STEP 4/6

곤약은 0.5cm 두께로 납작 썬 뒤 중앙에 칼집을 넣고 꼬아 모양을 만든 뒤 끓는 물에 식초와 함께 넣고 데쳐 건져 잡냄새를 제거해 준비하세요.
곤약 150g, 식초 1T
STEP 5/6

접시에 준비한 재료를 먹기 좋게 둘러 담고 육수에 국간장과 다진 마늘을 넣고 끓인다.
쌈채소 2줌, 버섯 2줌, 쇠고기 샤브샤브용 200g, 당근 1/4개, 두부 1/2모, 떡볶이떡 1/2줌, 숙주 1줌, 국간장 1T, 다진마늘 1/2T
접시
STEP 6/6

육수가 끓으면 중약 불로 줄인 뒤 건더기를 조금씩 넣어가며 익혀 준비한 소스를 곁들여 먹는다.