Name: 오늘뭐먹지 두부조림 황금레시피:)
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 두부 1모; 계란 2개; 양파(중) 1개; 청양고추 2개; 대파 1개; 다진마늘 1큰술; 고춧가루 1.5큰술; 설탕 1큰술; 깨 1큰술; 진간장 3큰술; 물 1컵; 참기름 약간

오늘뭐먹지 두부조림 황금레시피:)

일반적으로 기름에 두부 부쳐서 간장에 찍어먹는건 너무 식상하잖아요! 오늘은 색다른 두부요리로 두부조림을 만들어봤습니다^^

3인분

15분 이내

초급

러블리꽁

[더보기] 초보새댁 공당무입니다^^ 음식하는걸 좋아라 하고 즐겨하는편 이예요:) 우리 다같이 맛있는 레시피 공유해요!!

재료

재료

양념장

다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
깨
1큰술 구매
진간장
3큰술 구매
물
1컵 구매
참기름
약간 구매

노하우

두부 보관법
계란 조리법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
깨 조리법
진간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

두부를 두툼하게 썰어, 소금으로 살짝 밑간을 하고 체에 옮겨 물기를 제거 해주세요.
STEP 2/6

*가장 중요한 양념장* 양파, 대파, 청양고추는 잘게 송송 썰어주시고 다진마늘1큰술, 고춧가루1큰술반, 깨1큰술, 설탕1큰술, 진간장3큰술, 물1컵을 붓고 참기름 휘리릭~~
STEP 3/6

팬에 기름을 두르고, 물기를 뺀 두부를 부쳐주세요.
STEP 4/6

부친 두부에 만들어놓은 양념장을 붓고, 졸여주세요!
STEP 5/6

완성될때 쯤 두부 위에 달걀을 깨고 노른자가 익기 바로 직전에 불을 꺼주세요! *저는 반숙을 싫어해서 푹 익혀줬습니다*
STEP 6/6

위에 송송썬 대파를 올려주면 환상의 두부조림 완성:)★ 밥에 쓱삭쓱삭 비벼 먹었더니 밥한그릇 뚝딱>.

: 반숙 좋아하시는 분들은 계란 노른자가 익기 바로 직전에 불을 꺼주셔야 먹을때 톡 터져 줄줄 흐르는 계란노른자를 맛보실 수 있으실거예요^^

요리후기5 댓글2

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

이루다맘

리뷰별점

깜빡 잊고 달걀패스^^ 청양고추도 애들이 못먹어 1/2개만ㅠ 그래도 완전맛났어요 감사

2017.06.10 14:59
광수♡농

리뷰별점

너무 맛있어용ㅎ

2017.06.08 11:55
김종희

리뷰별점

맛있어요. 감사합니다

2017.04.12 19:35
_dabok_

리뷰별점

육수 안내고 요리할 수 있어서 편하네용~

2016.11.30 01:02