Name: 돼지고기 고추장찌개 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 전지살 400g; 감자 2개; 양파 1개; 애호박 1/2개; 마늘 1큰술; 파 약간; 청양고추 약간; 후추 약간; 식용유 1큰술; 고춧가루 1큰술; 고추장 2큰술; 새우젓 2t

돼지고기 고추장찌개 만들기

돼지고기 고추장찌개는 칼칼하고

매운 국물이 먹고 싶을 때 가끔 만들어

먹는데요....

언제나 맛있어요~^^

돼지고기만 신선하다면 맛이 없을 수

없는 찌개랍니다!!

혹시나 돼지 냄새가 난다면

찌개 맛은 불 보듯 뻔한 거니

고기에만 주의하면 맛있는 찌개 보장합니다

4인분

30분 이내

초급

판교댁송블리

[더보기] http://mk968921.blog.me

재료

재료

양념

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
식용유 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
새우젓 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

식용유를 두른 냄비에
감자를 살짝 익혀 주면
코팅해주는 효과가 있어서
감자가 잘 부서지지 않아요
STEP 2/8

식용유를 두른 냄비에
돼지고기와 고춧가루를 넣고
살짝 볶은 후 감자를 같이 넣고
1분 정도 익혀줍니다
STEP 3/8

물이나 육수를 넣어 주는데
판교댁은 멸치와 다시마로 육수를
내서 넣어 주었답니다
STEP 4/8

고추장 2수저도 같이 넣습니다
STEP 5/8

한소끔 끓으면 양파도 한 개 넣어줍니다
양파를 넣어주면 달달한 맛이 나니
꼭 넣어 주세요~
살짝 더 끓여 후에 애호박도 투입!!!
STEP 6/8

새우젓으로 간을 하는데요
입맛에 맛게 가감하면 되겠죠
STEP 7/8

다 끓여진 찌개에 파와 청양고추를
넣어 개운하고 칼칼한 맛을 더해줍니다
STEP 8/8

돼지고기 고추장찌개 만들기
정말 쉽고 간단하면서도
먹을 때마다 맛있어서
자꾸 생각나는 메뉴랍니다