Name: [간단양념장] 소고기 강된장 만들기☆
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기(양지) 150g; 양파 1/2개; 버섯 1줌; 청양고추 3개; 된장 1.5큰술; 물 1/3컵; 다진마늘 2큰술; 다진파 1큰술; 맛술 2큰술

[간단양념장] 소고기 강된장 만들기☆

양지선물로 많아진 소고기 어떡해해야 하나 걱정하고 있었을때 어머님께서 알려주신 강된장 비법이예요

덕분에 맛있게 잘 먹었네요^^

4인분

30분 이내

아무나

종윤종서맘http://blog.naver.com/wsehwa

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조리순서

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STEP 1/8

깍뚝썰기로 작게 다져 준비해주세요
(핏물은 따로 안빼셔도 되고요 키친타올을 이용해 핏물제거만~)
STEP 2/8

버섯도 작게 썰어주세요
STEP 3/8

양파1/2개 채썰어 다져주시고요
STEP 4/8

청양고추도 3개정도 작게 채썰어 다져주세요
(많이 매운걸 좋아하심 더 넣으셔도 됩니다)
STEP 5/8

우선 작게 썰어둔 소고기를 찬물에 넣고 다진파1큰술,다진마늘1큰술 그리고 맛술2큰술을 넣어 한소끔 끓여주신후 불순물은 걷어주시고 채반에 건져주세요
(찬물샤워 한번해주시고요)
STEP 6/8

뚝배기에 다진버섯,다진양파,다진마늘1큰술듬뿍, 청양고추, 데친 소고기를 넣어 볶아주심되는데요
(냄비에 하셔도 되요)
STEP 7/8

된장 1.5큰술 듬뿍넣고 재료와 된장이 잘 섞인뒤에 물 1/3컵정도 넣어 졸여주심됩니다
(된장맛에 따라 조금 틀리겠지만 짭짤한맛이나게 된장 첨가해주세요)
STEP 8/8

자작자작 중불에서 보글보글 끓여주심 맛있늣 강된장 완성입니다♡

: 야채는 너무 푹 익지않게 해주셔하고요 떠 먹는다는 느낌의 물양과 짭짤한 맛이 포인트입니다☆

또한 고추장or고춧가루 살짝 넣어주셔도 되요~~

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per ardua ad astra

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최고에요! 말이 필요 없어요!

2021.06.12 14:36

#소고기 #장만들기 #강된장 #소고기쌈장 #소고기강된장 #쌈장만들기 #양념장

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도끼농장 투플러스 한우 육회 (200g+소스40g) & 국거리 (200g)

12,900원
16% 10,900원
프라우 소소 세트 1호 호주산 토마호크500g + 호주산 립아이 400g

88,000원
50% 44,000원
플레이쿡 호주산 소고기 진 꽃갈비살 200g

24,900원
54% 11,500원
[스테이커스] 미국산 립아이(등심) 스테이크 300g~1kg

36,600원
4% 35,300원
프라우 홈파티 세트 1호 미국산 토마호크 뼈 커팅 600g x 2

160,000원
55% 71,900원
지브로와 호주산 청정 소고기 특수부위 캠핑 구이용 등심추리 200g/400g

20,000원
30% 13,900원
프라우 캠핑 소고기 세트 1호 미국산 토마호크 / 호주산 립아이

122,000원
50% 60,900원
프라우 프리미엄 미국산 찜갈비 2kg 선물 세트

119,000원
34% 78,900원
블랙에이징 프리미엄 숙성 소고기 선물세트

59,900원
프라우 캠핑고기 커플 세트 1호 미국산 토마호크 600g + 이베리코 돈목살 300g

102,000원
53% 47,600원
프라우 부드러운 안심 200g x 2개

45,300원
47% 24,000원
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 육회

33,830원
42% 19,700원
플래노프 즉석탕 7종 간편식 골라담기

10,000원
51% 4,900원
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 업진살

60,480원
42% 35,000원
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 황제꽃갈비살

69,600원
47% 36,800원
프라우 홍두깨살 로스구이 불고기 200g x 5팩 외 장조림 소포장

56,000원
50% 27,900원
프라우 미국산 초이스 등급 우대갈비 1kg / 통 & 반커팅

97,000원
67% 31,900원
여우네 소불고기 300g

6,200원
16% 5,200원
프라우 호주산 립아이 스테이크 200g ~ 400g

14,000원
36% 8,900원
Bestone 베스트원 1등급 암소 한우 모음전

11,280원
57% 4,900원
프라우 미국산 엘본 스테이크 500g ~ 1000g

52,000원
60% 20,900원
프라우 소소 세트 3호 미국산 티본500g + 미국산 엘본500g

103,000원
51% 50,300원
프라우 홈파티 세트 3호 미국산 티본 스테이크 600g x 2

136,000원
54% 62,900원
플레이쿡 호주산 청정우 소 갈비살 200g

22,900원
59% 9,500원
프라우 캠핑 소고기 세트 3호 호주산 립아이 / 미국산 티본

110,000원
48% 56,900원
프라우 캠핑고기 가족 세트 토마호크600g + 돈목살300g + 양갈비300g

142,000원
52% 68,300원
프라우 프리미엄 미국산 LA갈비 2kg 선물 세트

119,000원
34% 78,900원
오슬로 아웃백 BBQ 캠핑 화로 접이식 M/L 바베큐 감성 휴대용 미니 직화 숯불 그릴 6color

70,000원
11% 62,000원
더갈비 자박자박 소불고기 300g*5팩

45,900원
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 불고기

21,100원
6% 19,800원
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 사태

19,890원
10% 17,900원
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 치마살

60,480원
42% 35,000원
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 살치살

69,600원
45% 38,300원
해담은 전복톳밥 250g +가사리된장국 250g 세트

7,900원
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 꽃등심

42,300원
41% 24,900원
프라우 미국산 초이스 등급 찜갈비 1kg

88,000원
57% 37,900원
팔도서서갈비 양념LA갈비 500g/1kg

32,900원
9% 29,900원
프라우 국내산 육우 포터하우스 티본 스테이크 450g ~ 700g

56,000원
41% 32,900원
프라우 미국산 냉장/냉동 스테이크 200g 모음전 등심,부채,채끝,살치 / 택 1

11,000원
46% 5,900원
맛맘바 전통 진한 육개장 (600g)

5,500원
프라우 소돈 세트 2호 호주산 토마호크500g + 듀록 삼겹살500g

71,000원
51% 34,900원
베트남 현지 판매 1위! 쿵딘 소고기쌀국수 20개입

24,900원
12% 21,900원
프라우 소소 세트 2호 미국산 갈비살400g + 미국산 우대갈비500g

71,000원
39% 43,100원
26년전통맛집 프리미엄 소고기 샤브샤브전골2인분

15,900원
25% 11,900원
프라우 홈파티 세트 2호 호주산 립아이 스테이크 300g x 4

84,000원
40% 50,300원
지브로와 맛집 국내산 달짝지근 한우 양념 숙성 소불고기 300g/600g

25,000원
32% 16,900원
금강수림 전통 간편탕 8종 1kg (2~3인분) 골라담기

15,000원
프라우 캠핑 소고기 세트 2호 미국산 토마호크 / 미국산 티본

148,000원
55% 66,900원
지브로와 수입 소고기 스테이크 미트볼 떡갈비 동그랑땡 만능 다짐육 300g/600g

15,000원
34% 9,900원
수입직송 차돌/등심 300g

12,900원
31% 8,900원
전남생협 장흥 국내산 1등급 한우 등심300g

31,900원
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 사골용 뼈 1kg

21,160원
41% 12,400원
프라우 캠핑고기 커플 세트 2호 호주산 립아이 600g + 이베리코 돈목살 300g

64,000원
41% 37,700원
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 특수국거리

21,100원
6% 19,800원
프라우 한번에 골라담는 스테이크 모음전 (등심/립아이/부채살/채끝살/살치살)

8,500원
19% 6,900원
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 안심

58,670원
42% 34,200원
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 부채살

60,480원
42% 35,000원
프라우 미국산 소갈비살 200g ~ 400g

19,000원
35% 12,300원
레드에이징 숙성구이 5종 모둠

9,900원
24% 7,500원
프라우 미국산 초이스 등급 LA갈비 1kg

88,000원
57% 37,900원
농협안심한우 40년 육포장인의 국내산 한우 수제 육포 30g * 5팩

40,000원
69% 12,500원
프라우 호주산 토마호크 뼈 커팅 스테이크 500g~1000g

60,000원
60% 23,900원
프라우 소돈 세트 1호 미국산 갈비살400g + 이베리코 돈목살500g

58,000원
24% 44,000원

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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