3인분
30분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 소스
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가능하면사탕수수설탕
조리순서
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STEP 1/5건미역을 물에 불립니다.
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STEP 2/5오이를 동그랗게 썰어 소금을 두 줌 정도 넣어 간이 베이도록 합니다. 수 분 후에 물기가 나오므로 수분을 제거해 줍니다.
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STEP 3/5문어를 적당한 크기로 잘라서 물에 씻습니다.
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STEP 4/5☆표 재료를 보울에 넣고 섞어서 소스를 만듭니다.
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STEP 5/5소스에 수분을 제거한 문어와 오이와 미역을 넣고 소스가 베이도록 주물러줍니다.이후에 냉장고에서 시원하게 열려내면 완성!
- 너무 시지 않은 흑초를 사용하는게 좋습니다! 즉, 자연발효 순현미흑초를 사용하는 것을 추천합니다 ㅎㅎ 흑초와 흑설탕을 사용하면 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다!
문어초무침 맛보장 레시피
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