Logger Script
곶감 마늘종 볶음
그린인생

매 끼니 때마다 뭘 먹을까 걱정하시는 분들에게 도움이 되고픈 간편요리를 만드는 식탁의 봉사자

재료
재료 계량 안내
재료검색
장보기
Q&A
노트
재료
노하우
  • 곶감 보관법
  • 식용유 조리법
  • 소금 조리법
  • 올리고당 조리법

냉장고  문 열 때마다 보이는 곶감 4개
먹을까? 하다 다시 두고를 반복하다 싫증이 나네
맨입으로 먹기는 싫고
무조건 물에 씻었다는 것
마늘종하고 볶음이나 해봐야지  하는 생각으로
그래서 준비 시작 ~~

재료
곶감 4개
마늘종 240 g

식용유 4술
소금 1t
올리고당 1술
후추
통 참깨

곶감이 4 개 이제 새 곶감이 나올 시기에 묵은 곶감
먹고 싶은 맘이 없어 냉장실에 있던 것
 

얇게 채썰기를 했어요
씨는 눌러서 빼내고
 

달군 팬에 식용유 두 술 두르고 볶아 보았어요
색이 어두워지네요

 

사실은 보정을 해서  색이 더 선명하지만
불을 켠 채 사진을 찍었더니 몇 개는 태웠다는 것 
 

마늘종 한 줌은 먹기 좋은 길이로 자르고
끓는 물에 데쳐내서 찬물에 열기가 없을 때까지 헹구어 물기를 빼야 색이 선명하다는 것
 

달군 팬에 식용유 두르고 대파를 넣어 볶아서 파의 향이 우러나올 때
 

마늘종을 넣어 볶아주고 소금1t 스푼ᆞ올리고당 1술을 넣고 후추도 넣어 간을 맞추고
 
달달 한 곶감 채 볶은 것을 넣어 고루 섞어 통 참깨도 넣고 마무리
여기에 참기름 ㅣ술 듬뿍 넣어 주면 되고


완성된 곶감 마늘종 볶음 용기에 담기 전
접시에 담아서
마늘종과 곶감을 함께 먹으니 단맛이 덜 들어갔어도 
곶감의 단맛과 어우러져 없던 입맛도 다시 살아날 듯 한

곶감 마늘종 볶음
모바일에서 작성된 글입니다. 블로그앱에서 보기

블로그앱 설치 URL을
네이버앱 알림으로 전송했습니다.

알림이 오지 않는다면,
네이버앱을 최신버전으로 업데이트 하거나,
로그아웃상태인지 확인해주세요

다시 보내기 확인
닫기
요리후기0 댓글0
아직 후기가 없습니다.
마늘종볶음 맛보장 레시피
더보기