5분 이내
재료
- 재료
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- 소스
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1T
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1t
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2T
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2T
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제일 작은 계량스푼 1개
조리순서
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STEP 1/102cm 두께로 슬라이스한 소고기에 앞, 뒤로 소금, 후추로 밑간한다.
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STEP 2/10녹말과 물을 1:1로 섞어 녹말물을 만든다.
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STEP 3/10파프리카는 씻어 씨를 제거하고 1.5*1.5cm 크기로 썬다.
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STEP 4/10양파는 껍질을 제거하고 씻어 1.5*1.5cm 크기로 썬다.
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STEP 5/10웰치포도주스를 끓인다.
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STEP 6/105이 끓으면 포도, 파프리카, 양파를 넣고 졸인다.
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STEP 7/106의 재료가 익으면 설탕, 소금과 식초로 간을 맞춘다.
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STEP 8/10불을 줄이고 녹말물로 농도를 맞춘다.
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STEP 9/10팬에 식용유를 두르고, 1의 소등심을 굽는다.
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STEP 10/10소고기가 익으면 접시에 담고, 소스를 얹는다.
- 이 소스는 곁들여 먹는 소스 이기 때문에 소고기 자체에 간이 잘 되어야 맛이좋다.
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