30분 이내
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9토마토를 넉넉하게 3~5개 준비해 4조각으로 나눠 줄기, 꼭지, 씨 등 내용물을 제거한다.
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STEP 2/9손질된 토마토는 냄비에 넣고, 가장 약한 불로 20~30분정도 끓여서 액상 형태로 만든다.
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STEP 3/9소고기, 다진 마늘, 다진 양파를 준비하고 버섯은 옥수수크기로 고추는 얇게 썬다.
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STEP 4/9토마토 덩어리가 보이지 않을 만큼 끓으면 후라이팬에 식용유를 두르고, 마늘, 양파를 볶는다.
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STEP 5/9마늘과 양파가 갈색 빛을 띄면 버섯과 소고기를 넣고 같이 볶아준다.
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STEP 6/9재료들이 모두 어울려 볶아지면 그 위에 토마토소스를 부어 약불에서 잘 섞이도록 끓여준다.
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STEP 7/9면을 삶고, 다 삶아지면 물을 버린 뒤 자장면 스프, 조미유, 진짜진짜 스프를 넣고 잘 비벼준다.
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STEP 8/9잘 버무려진 면을 6등분하여 접시에 둥글게 올려 놓는다.
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STEP 9/96등분된 면 위에 토마토소스를 부어주고, 그 위에 새싹, 오이, 고추 등을 올려준다.
- 토마토 소스를 끓일 때 껍질이 떠오르면 걷어내주면 식감형성에 도움이 된다.
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