비름나물무침 조물조물 간단하게 만들어 보는 나물반찬
향긋한 나물 반찬으로 입맛도 돋우고
식탁에 반찬 하나 추가요.^^*
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 비름나물 만들기 재료
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조리순서
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STEP 1/9비름나물을 사 오자마자 만들어야 하는데
이틀 냉장실에 뒀더니 이렇게 나물에 떡잎이 생겨가지고~ ㅠㅠ
생각보다 빨리 상하더라고요.
담엔 사 오자마자 반찬으로 얼른 만들어야겠어요.
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STEP 2/9비름나물 억센 줄기 녀석들은 모두 떼어주고요.
상한 녀석들은 모두 잘라 버리고요.
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STEP 3/9냄비에 물을 붓고
가스레인지에 불을 올리고
소금 0.5큰술 넣고 물이 끓으면
비름나물을 넣고
젓가락으로 살살 뒤집으면서
데쳐줍니다.
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STEP 4/9비름나물 줄기가 적당히 익으면
가스레인지 불을 끄고요.
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STEP 5/9
찬물에 여러 번 헹궈 건져냅니다.
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STEP 6/9비름나물 물기를 짜주는데요.
너무 세게 꼭 짜지 마시고
약간의 수분은 남겨둡니다.
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STEP 7/9비름나물 양념을 넣어줍니다.
고추장 0.5큰술 마늘 0.5큰술 대파다진것 1큰술
참기름 0.5큰술 설탕 1작은술을 넣고요.
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STEP 8/9깨소금 1큰술을 넣고요.
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STEP 9/9비름나물을 조물조물 무쳐줍니다.
참기름 냄새가 솔솔 풍기는 게
향이 너무 좋습니다.
- 비름나물은 혈액순환과 어혈을 풀어주는데 좋다네요.
아토피에도 효능이 있고요.
비름나물엔 칼슘도 많이 들어있다네요.
나물인데 칼슘이 들어있다니 참 신기하네요.
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