비름나물무침~아삭하니 맛있어요.
여름밥반찬~
친정어머니가 주신 비름나물로
비름나물 좋아하는 딸래미위해 빨갛게 만들어 봤어요.
아삭하니 씹는 맛이 일품이에요~^^
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/11비름나물을 준비 합니다.
-
STEP 2/11비름나물 줄기 굵은 부분은 잘라내 줍니다.
-
STEP 3/11깨끗한 물에 3번정도 씻어 줍니다. 식초 2~3방울 넣고 5분정도 담갔다가 휑궈 주세요.
-
STEP 4/11물 400ml정도 넣고 끓여 줍니다.이때 소금 한수저 넣고 저어 줍니다.
-
STEP 5/11물이 끓으면 살짝 데쳐 줍니다.
비름나물을 집기로 잡고 돌려가며 데쳐 줍니다.
-
STEP 6/11찬물에 휑궈 줍니다.
-
STEP 7/11채반에 담아 물기를 빼 줍니다.
그리고 손으로 물기를 최대한 꼭 쫘 줍니다.
-
STEP 8/11다진마늘을 넣어 줍니다.
-
STEP 9/11준비된 양념을 넣고 조물조물 무쳐 줍니다.
-
STEP 10/11마지막으로 참기름을 넣고 무쳐 줍니다.
-
STEP 11/11접시에 담고 통깨를 손으로 으깨 뿌려 줍니다.
비름나물무침 완성입니다.
- *비름나물은 살짝만 데쳐야 아삭한 식감을 맛볼수 있어요.
*통깨로 보관하고 사용하다가 나물 무칠때 손으로 으깨서 사용하면 고소함을 몇배로 더 느낄수 있어요.
*비름나물은 위와 대장에 좋다고 합니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
-
뵤디땅리뷰별점너무 맛있어요2024.10.13 22:14 -
찌끼짜끼리뷰별점산뜻하고 맛있습니다~~^^ 이 나물엔 이 레시피로 하려고요~^^2024.03.23 11:34 -
러블맄콬코리뷰별점너무 맛있는 레시피 감사합니다 너무 맛있어서 제가 먹고 깜짝 놀랄정도2023.09.19 12:25 -
tears100리뷰별점너무맛잇네요 감사합니다2021.05.01 15:59
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,