매콤한 비름나물 무침
비름은 각종 비타민을 함유하고 있어서 장수나물로 불리고, 지혈과 배앓이 등에 효능이 있습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5찬물에 5-10분 담궈서 이물질을 제거하고 체에 건져 놓습니다.
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STEP 2/5끓는 물 2리터에 소금 1큰술을 넣고 비름 나름이 숨이 죽으면서 파래지면 바로 건져냅니다. 소금을 넣는 이유도 더 파래지라고 넣어주는 것입니다. 찬물에 여러 번 헹궈서 열기를 빼주고 눌러서 짜준 다음 체에 받쳐 놓습니다.
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STEP 3/5먹기좋게 칼로 3등분 합니다.
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STEP 4/5양념장은 고추장 반큰술, 된장 1작은술, 매실청 1큰술, 쪽파 1줄기, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 통깨 1작은술 등을 넣어 고루 섞어줍니다. 항상 양념은 미리 섞어서 만들어야 주재료에 버무렸을 때 간이 골고루 잘 배인답니다.
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STEP 5/5양념을 넣고 버무려주세요.
- 누런 잎이나 억센 줄기는 골라내세요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 비름나물을 처음 만들어본 사람도 쉽게 따라 할 수 있고 맛있게 완성할 수 있다고 많은 칭찬을 받고 있습니다. 간단한 조리법과 적당한 간으로 누구나 손쉽게 맛있는 요리를 완성할 수 있으며, 많은 사람들이 가족과 함께 즐길 수 있는 요리로 추천합니다.
4.89
리뷰별점
포토 후기(19)
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주품동산지기리뷰별점저희집 손바닥만한 텃밭에 비름나물이 너무 많이 번져서 밭에 주인공이 바뀐거 같아요ᆢ그래도 오메가3가 풍부하니 선물로 생각하고 맛있게 먹었습니다 다들 맛있어 하네요 ᆢ감사합니다2026.06.29 11:51쉐프의 한마디저도 감사드려요.2026.06.29 18:15
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류제하리뷰별점재료를 섞어놓고 무쳐야하는데 어찌됐든 맛있게 먹었습니다 고맙습니다2026.03.02 16:00쉐프의 한마디감사합니다.2026.03.07 12:36 -
맛난음식리뷰별점너무 맛있어요!! 비름나물 첫 도전인데 성공입니다. 자주 해먹을듯요2024.09.11 17:41쉐프의 한마디비름나물 맛있죠~~~ 자주 해드세요. 감사합니다.2024.09.12 18:44 -
좋은날경은맘리뷰별점맛있어요~ 비름나물 처음 구입해서 레시피따라 요리했는데 넘 맛있어요~ 레시피 감사합니다^^2024.08.24 13:25쉐프의 한마디비름나물 요리 잘 해놓으면 맛나요. 감사합니다.2024.08.28 18:16
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