6인분 이상
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/5껍질깐 햇땅콩은 깨끗이 씻어 냄비에 담아 식초 한스픈 넣어 땅콩이 잠기게 물을 부어 센불에서 우르르 끓여 생땅콩의 떫은 맛을 잡아줍니다
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STEP 2/5삶아낸 땅콩은 간장 설탕 올리고당 식용유 넣어 끓어 오르면 중불로 낮춰
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STEP 3/5땅콩을 넣어 중간 중간 양념을 섞어 가며 약불로 낮춰 조려줍니다
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STEP 4/5조림장에 식용유를 넣으면 땅콩껍질이 잘 벗겨지지 않아 먹음직 스럽게 보입니다
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STEP 5/5참기름 두르고 통깨 올려
윤기도 자르르 흐르고 짜지 않고 고소합니다
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