칼칼 고소 담백 속이 꽉 찬 고추전

칼칼 고소 담백 속이 꽉 찬 고추전

밥반찬 술안주에도 좋은 고추전

칼칼한 맛에 자꾸 손이갑니다

4인분

60분 이내

아무나

노루네

[더보기] 모든 음식은 재료에서 시작됩니다

재료

재료 계량 안내

재료

양념

간장
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
후추가루
약간 구매
참기름
1/2스푼 구매
소금
1/2ts 구매
다진마늘
1스푼 구매
맛술
1ts 구매

노하우

소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
양파 손질법
양파 보관법
쪽파 손질법
당근 손질법
당근 보관법
두부 보관법
고추 조리법
고추 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

고추전에 들어갈 재료입니다 쪽파 당근 양파는 잘게 다져 주고 쇠고기는 다짐육으로 준비해 후추 설탕 진간장 참기름 넣어 조물조물 버무려주고 두부는 면보에 싸 물기를 짜서 준비합니다
STEP 2/10

다짐육 야채 두부 함께 섞어 소금 후추 간을 해두고 양에따라 소금간은 추가하면됩니다 싱거우면 간장이나 초장에 찍어 먹어도 되니까 간이 쎄지 않아도 좋아요 청홍고추는 반으로 갈라 씨를 털어내고 준비합니다
STEP 3/10

고추전에 입힐 밀가루 계란도 풀어 놓고요
STEP 4/10

씨 털어낸 고추 안쪽에 밀가루를 살짝 입혀 놓아요
STEP 5/10

고추속에 소를 잘 채워 넣어주세요 꼭꼭 눌러 채워야 익혔을때 고기가 떨어져 나오지 않아요
STEP 6/10

고기를 넣은 고추에 밀가루를 한번 더 입혀주세요
STEP 7/10

속을 채운 고추를 계란물에 옷을 입혀줍니다
STEP 8/10

기름을 좀 충분히 두루고 약한불에 속까지 잘 익혀줍니다
STEP 9/10

풋풋한 고추에 맛있는 소를 넣으니 매콤 칼칼 고소합니다
STEP 10/10

간단하게 만들어 맛있게 먹을수 있는 고추전 완성

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

고추전 맛보장 레시피