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노루네

고소한 영양덩어리 햇땅콩 지리멸치 볶음 딱딱하지 않아요

어려운듯 하면서 간단한 햇땅콩과 멸치볶음의 어우러짐 고소한 맛에 아이들도 잘 먹어요
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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햇땅콩 멸치볶음에 들어갈 전체샷입니다
달군팬에 지리 멸치를 초벌로 살짝 볶아 멸치의 비린맛을 잡아줍니다
햇땅콩도 잘 볶아주세요
볶으면 고소해집니다
식용유5스픈 올리고당3스픈
간장2스픈 설탕2스픈 넣어 조림양념을 준비합니다
조림양념은 중불에 보글보글 끓여줍니다
보글보글 끓어 오른 양념장에 땅콩을 넣어 약불에서 볶아줍니다
땅콩에 양념이 베이면 멸치를 넣어 볶아줍니다
홍고추 잣 넣어줍니다
고루 잘 섞이게 볶아주세요
불을 끄고 잘볶아진 땅콩멸치에 마요네즈 1스픈 넣어 고루 묻도록 저어주세요
마요네즈가 윤기 반질한 땅콩 멸치의 고소함을 더해줍니다
레시피 작성자About the writer

노루네

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