고추장 두부조림 간단하고 맛있게 만들기
전 두부를 생식으로 자주 먹는데요맛있기도하고 건강에도 좋구요 덕분인지 아이들도 두부를 참 좋아한답니다아이들과 같이 먹으려고 매번 간장으로만 졸였는데,
고추장을 넣고 매콤달콤하게 만들어봤어요.밥상에 자주 오르는 흔한 반찬이지만 두부요리는 질리지 않아요.국물과 함께 떠먹는 고추장 두부조림 입니다 ^^
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9두부 400g은 먹기좋은 크기로 네모지게 잘라주세요 , 양파 1/2개는 채썰어 주고
마지막에 올릴 대파는 어슷썰기 해주세요
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STEP 2/9멸치육수도 200ml (한컵) 분량으로 준비해주세요
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STEP 3/9고추장2T, 간장2T, 물엿2T, 맛술2T, 다진마늘 0.5T
을 넣고 고추장 두부조림 양념을 만들어 주세요
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STEP 4/9올리브유를 두른 팬에 중약불로
자른 두부를 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요
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STEP 5/9노릇하게 구워진 두부위에
채썬 양파 1/2개를 올리고 ...
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STEP 6/9준비된 고추장 양념을 골고루 올려주세요
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STEP 7/9고추장 양념과 함께 멸치육수 200ml도 부어주시구요
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STEP 8/9중약불로 뭉근하게 양파가 익을정도로 끓여주세요
( 국물과 함께 떠먹을 두부조림이라
너무 졸이진 마세요 ) 자작하게 졸아들면 참기름 1T를 넣고 마무리해주세요
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STEP 9/9마지막으로 대파를 위에 얹으면 완성 ~
)
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