최고의 궁합 감자 갈치조림
갈치가 워낙 비싸서 못 먹고 있다가
오늘은 갈치를 구입했지요.
감자를 넣은 갈치조림으로 입맛 좀 달래봐야겠어요.
어째 삼겹살보다도 비싼 갈치를 값지게 먹어야 할 것 같아서
감자 넣고 갈치조림했어요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11굵은 감자 2개를 납작하게 썰어서 냄비에 담아놓았어요.
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STEP 2/11감자가 타거나 눌어붙지 않을 정도로
물을 조금만 부어주었어요.
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STEP 3/11감자위에 갈치를 나란히 놓아주었어요.
갈치가 조금 비싸다 싶었는데
살이 많아서 맛있어 보이더라고요.
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STEP 4/11양념을 만드는 동안에 이렇게 뚜껑을 닫아놓았어요.
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STEP 5/11양념은 고추장 1스푼에 진간장 2스푼을 넣은 다음~
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STEP 6/11다진 마늘 듬뿍 1스푼을 넣고 고춧가루 2스푼넣고 물을 조금
넣어서 섞어주었어요.
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STEP 7/11아~ 차 뚜껑 열고 바로 양념을 넣으려다가
찰칵하는 것을 깜빡할뻔했네요.
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STEP 8/11대파와 양파 1/2개 정도하고 둥근 호박도 있길래
그냥 넣고 양념해버렸어요.
뚜껑을 열고 끓고 있길래 수저로 국물을 끼 언져주었어요.
양념이 골고루 밸 수 있도록~
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STEP 9/11어느 정도 간도 베고 졸여진 것 같아서
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STEP 10/11뚜껑을 닫아서 2분 정도 더 끓여주었어요..
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STEP 11/11앞접시에 덜어서 보니 더욱 맛나게 보이네요.
갈치가 살도 많고 살이 달달한 것처럼 맛있었어요.
감자 갈치조림 정말 최고의 환상궁합인 것 같아요.
밥도둑이 따로 없네요.
밥 한 그릇 뚝딱했지요.
4.67
리뷰별점
포토 후기(1)
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민지킴♡리뷰별점알려주신대로 잘은 못햇지만 그래도 맛잇었습니다~^^2018.07.05 01:29
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핑크공쥬^^리뷰별점쉽게 조리할수 있어 좋아요 맛도 좋구2017.10.19 21:17 -
볼쇼이리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다.2017.07.30 08:15 -
최영하리뷰별점옆지기 생일인데 거문도 갈치 사서 조림했어요. 35,000원 이랍니다. 옆지기는 제가 요리할때마다 가격을 매겨서 용돈으로 주거든요.^^:;2017.07.27 23:34
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