토마토밥브런치:한식?퓨전?...내맘대로!
브런치가 꼭 빵일 이유는 없지요
간단히 토마토갈아서 토마토밥 짓고
오랜만에 소세지굽고
양배추와 어린잎만으로 만든 초간단 샐러드에
냉장고에 있는 반찬 두어가지 접시에 담아
아점시간에 먹으니까
이것도 브런치가로 우겨봅니다
2인분 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료(1인분기준)
-
- 토마토밥(3인분)
-
- 초간단샐러드
-
- 소스a
-
- 소스b
-
- 계란장조림
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/8쌀을 씻어 전기밥솥에 앉힌 후
토마토간 것과 올리브오일,소금을
넣어 밥을 짓습니다
토마토밥은 진 것보다는 꼬들한 것이
더 맛있으므로 물 양을 조금 적게 잡아주세요
-
STEP 2/8삶은계란을 지퍼락에 넣고 맛간장을 넣어 계란에 골고루 묻힌 후
잘 밀봉해 냉장고에 넣어두세요:
중간에 간장물이 계란에 골고루 묻도록 위치를 바꿔주세요
-
STEP 3/8소세지는 끓는 물에 1~2분 정도 데친 후 팬에 올리브오일을 두르고
애호박과 함께 구워주세요
-
STEP 4/8접시에 채썬 양배추를 먼저 담고
그 위에 깨소스를 뿌린 후
다시 그 위에 어린잎채소와
포도(없어도 됨)를 담고
맛간장+발사믹크림을 섞은 소스를
뿌려주세요
-
STEP 5/8토마토밥은 틀이나 그릇에 먼저 꼭꼭
눌러담았다가 꺼내어 접시에 담아주세요
-
STEP 6/8소세지구이와 애호박구이엔
좋아하는 소스를 뿌려주세요
-
STEP 7/8밥과 같이 먹을 반찬이나 피클도
적당히 덜어서 담아주세요
-
STEP 8/8완성된 토마토밥브런치접시에요
- 토마토밥은 진 편보다는 차라리 꼬들한 것이 더 맛있으므로
밥물을 잡을 때 너무 질어지지 않게 주의해 주세요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,