토마토밥브런치:한식?퓨전?...내맘대로!
브런치가 꼭 빵일 이유는 없지요
간단히 토마토갈아서 토마토밥 짓고
오랜만에 소세지굽고
양배추와 어린잎만으로 만든 초간단 샐러드에
냉장고에 있는 반찬 두어가지 접시에 담아
아점시간에 먹으니까
이것도 브런치가로 우겨봅니다
2인분 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
계량법 안내
- 재료(1인분기준)
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- 토마토밥(3인분)
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- 초간단샐러드
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- 소스a
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- 소스b
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- 계란장조림
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노하우
조리순서
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STEP 1/8쌀을 씻어 전기밥솥에 앉힌 후
토마토간 것과 올리브오일,소금을
넣어 밥을 짓습니다
토마토밥은 진 것보다는 꼬들한 것이
더 맛있으므로 물 양을 조금 적게 잡아주세요
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STEP 2/8삶은계란을 지퍼락에 넣고 맛간장을 넣어 계란에 골고루 묻힌 후
잘 밀봉해 냉장고에 넣어두세요:
중간에 간장물이 계란에 골고루 묻도록 위치를 바꿔주세요
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STEP 3/8소세지는 끓는 물에 1~2분 정도 데친 후 팬에 올리브오일을 두르고
애호박과 함께 구워주세요
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STEP 4/8접시에 채썬 양배추를 먼저 담고
그 위에 깨소스를 뿌린 후
다시 그 위에 어린잎채소와
포도(없어도 됨)를 담고
맛간장+발사믹크림을 섞은 소스를
뿌려주세요
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STEP 5/8토마토밥은 틀이나 그릇에 먼저 꼭꼭
눌러담았다가 꺼내어 접시에 담아주세요
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STEP 6/8소세지구이와 애호박구이엔
좋아하는 소스를 뿌려주세요
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STEP 7/8밥과 같이 먹을 반찬이나 피클도
적당히 덜어서 담아주세요
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STEP 8/8완성된 토마토밥브런치접시에요
- 토마토밥은 진 편보다는 차라리 꼬들한 것이 더 맛있으므로
밥물을 잡을 때 너무 질어지지 않게 주의해 주세요
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