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하늘향

계란 쌈 말이

채소들은 무에 돌돌 말아 무쌈을 만들어 먹기도 하는데요,

계란에 각종 채소를 돌돌 말아서 쌈처럼 싸서 먹어도 맛있더라구요. ^^

채소를 잘 먹지않는, 계란을 좋아하지 않는 아이를 위한 맞춤 메뉴인데요,

집들이 등 손님접대 요리로도 좋아요.

3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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계란에 아주 소량의 소금으로만 간을 하고,
약불로 달군 프라이팬에 식용유를 넉넉하게 묻힌 키친타월로 한 번 쓱~ 닦은 후,
풀어 놓은 계란을 적당량 부어 익힙니다.
모양틀을 이용해 계란을 둥근 모양으로 만듭니다.
28cm 프라이팬에서 5장의 계란 쌈이 만들어졌어요.
총 10장의 계란 쌈(?)이 준비되었어요.
채소는 양파, 적양배추, 파프리카, 맛살, 오이를 채를 썰어 준비를 했어요.
계란에 적당량의 재료들을 올리고,
소금물에 살짝 데친 부추를 돌돌 말아 묶어서 마무리 합니다.
분량대로 소스를 만듭니다.
겨자소스를 만들 때 겨자에 설탕을 먼저 섞은 후 액체 소스를 섞으면 골고루 잘 풀립니다.
레시피 작성자About the writer

하늘향

요리에 관심이 많은 부산 맘입니다. ^^

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