Name: 새콤 달콤 비빔국수 양념장 만들기
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 시판용 고추장 1컵; 설탕 1/2컵; 식초 1/2컵; 올리고당 2큰술; 매실액 2큰술; 양조간장 3큰술; 고춧가루 2큰술; 사이다 1/4컵; 마늘 1큰술; 참기름 약간; 통깨 약간

새콤 달콤 비빔국수 양념장 만들기

비빔국수 양념장을 만들어 놓고

점심으로 한 번씩 비빔국수 만들어 먹었는데...

혼자 먹어도 참 꿀맛이었어요~

요런 양념장은 같이 공유해야죠!!!

6인분 이상

15분 이내

초급

판교댁송블리

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재료

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재료

노하우

고추장 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법
매실액 보관법
양조간장 조리법
고춧가루 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/7

분량의 재료를 모두 섞어서 냉장 보관하면 언제든지 비빔국수를 만들어 먹을 수 있어서 아주 편합니다
참기름은 먹기 직전에 넣어 먹어요
STEP 2/7

이렇게 용기에 넣어서 냉장고에
넣어 두면 비빔면이나 쫄면이
먹고 싶을때 한번씩 만들어 먹기 좋아요
STEP 3/7

남편이 출출하다는 말에 계란부터 쪄줍니다
저 정도의 계란 반숙을 만들려면
냄비에 차가운 물과 계란을 같이 넣고
가스레인지 불을 강하게 올린 후
15분을 익혀준 뒤에 찬물로 여러 번 헹궈 주면 됩니다
약간의 반숙 상태가 가장 맛있는 것 같아요
STEP 4/7

국수를 꺼내려고 보니
소면이 아주 조금밖에 안 남았네요^^;;
며칠 사이 제가 너무 많이 먹었나 봅니다ㅋㅋ
그래서 짱박아 놨던 메밀국수로 양념 국수를 만들어 봅니다
STEP 5/7

메밀국수도 팔팔 끓는 물에 익혀주다가
거품이 올라오면 찬물을 한 컵 부어 주고
다시 거품이 올라올 때까지 끓여 주면 됩니다
STEP 6/7

냉장고에 있는 야채들을
꺼내서 채썰어 올려주고
STEP 7/7

삶은 달걀을 올리고 양념장과
참기름을 뿌리면
맛있는 비빔국수 완성~

양념만 있으면 금방 만들 수 있는

비빔국수입니다!!!

누구나 좋아할 새콤달콤한 맛으로

소스의 양으로 간을 조절하면 됩니다~

요리후기9 댓글5

4.67

리뷰별점

포토 후기(1)

함진환

리뷰별점

저 레시피 정말 맛있습니다. 감사합니다

2019.12.30 16:09
유무

리뷰별점

제가 잘못한건지 설탕을 너무 많이 넣었나봐유 ㅠㅠ 설탕 조금씩 넣으면서 맛보는게 좋을것 같아유 저처럼 한번에 다 넣지마시구

2019.06.11 02:47
flashff

리뷰별점

따라해봤는데 너무 맛있네용♥♥

2017.07.30 16:06
창원아저씨

리뷰별점

양념장이 예술 입니다 고맙습니다..^^

2017.07.20 12:55