2인분
30분 이내
초급재료
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/8바지락을 잘 씻은뒤 물은 바지락이 잠기도록 해주고 굵을 소금을 넣어줍니다.
-
STEP 2/8은박지를 씌워준 뒤 3시간정도 놓아둡니다.
-
STEP 3/83시간정도 후 해감이 끝난 바지락을 잘 씻어 준비 해 줍니다.
-
STEP 4/8뚝배기 반정도 물을 넣은 뒤 다시마를 넣고 끓고나면 5분정도 후 다시마는 건집니다.
-
STEP 5/8다시육수에 된장, 고추가루, 마늘, 간장을 넣어 끓여줍니다.
-
STEP 6/8바지락과 맛술을 넣어 주고 중간중간 거품을 거두어줍니다.
-
STEP 7/8그사이 양파, 애호박, 감자, 두부를 먹기좋게 썰어줍니다.
-
STEP 8/8바지락이 입을벌리면 나머지 재료를 넣고 감자가 다 익으면 마지막 간을 소금으로 해주어 완성.
- 바지락 해감을 좀더 빠르게 하고 싶다면 식초를 넣어서 30분정도 두었다 닦아주세요.
4.50
리뷰별점
-
pucca7870리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다^^2018.09.06 19:14 -
k•m리뷰별점레시피덕분에 맛나게 만들어먹엇네요 감사욤~^^2018.07.06 08:25
바지락된장찌개 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,