시원하게 말복을 즐겨보세요^^
소금에 절인 무와 오이는 면보를 이용해 꽉 짜주시면 오독오독한 식감이 정말 좋답니다^^
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뚜껑을 닫아 끓이시면
아무래도 증발량이 적어지니
육수량에 조금 차이가 나기도 한답니다.
시원한 초계국수 정말 맛있겠네요
손이 좀 많이 가긴 하겠지만요ㅋ
손이 많이 가긴 하지만
그만큼 정성이 들어가는 음식인지라
더욱 귀하고 건강하게 느껴진답니다^^