[삼시세끼 고창편] 청국장 # 차승원 청국장 만들기
청국장은 호부호가 갈리지요ㅎ 청국장으로 시골밥상 차려봤어요.~
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/5무, 양파, 호박 채소를 썰어서 준비합니다.
-
STEP 2/5양은 냄비에 무, 양파, 청국장 1덩이를 넣고 물에 풀어 끓여줍니다.
* 청국장 덩이는 마트에서 1천원~2천원대 판매한답니다.
-
STEP 3/5고춧가루 수북하게 하라고 했는데 2T정도 넣어줍니다.
중간에 거품은 걷어내 줍니다.
-
STEP 4/5끓으면 깍뚝썰은 애호박, 채 썬 파 한 줌, 취향에 따라 청양고추 적당량 총총 썰어 넣어주세요.
먹어보고 소금 1/2t 정도 간 해주었어요. 마지막에 두부를 넣어줍니다.
-
STEP 5/5한소끔 끓여주세요.
- 무와 양파로 육수를 우리고 금방 물르는 애호박은 나중에 넣어줘요
말랑하게 두부는 마지막에 넣어준답니다. 재료 넣고 끓이고 끓이기만 하면 완성이에요.~
구수한 국물에 두부건져 밥에 쓱쓱 무도 씹히는게 맛잇더라구요.~
* 끓일 때 냄새 뺀다고 창문 열어놓고 Tip.이라면 아로마 촛불을 켜두었어요.
5.00
리뷰별점
-
하하하네리뷰별점무 하고 양파 먼저 끓이기 아주 맛있네요. 남은 돼지고기 앞다리 살을 같이 넣었더니 감칠 맛이 ^^.2017.06.09 13:36
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,