초계탕
마침내 다가오는 말복! 미리 준비해 볼까요?
새콤달콤 시원한 국물로 어른들은 물론 아이들도 좋아하는 초계탕!
요리에센스 연두와 함께 좀 더 쉽고 근사하게 만들어보세요.
1인분 
60분 이내 
고급 
요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두
재료
- 재료
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- 육수
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- 국물 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7재료와 육수 재료를 이렇게 준비해 주세요.
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STEP 2/7국물 양념은 요렇게 준비해 주세요.
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STEP 3/7닭은 꼬리를 제거하고 냄비에 육수재료를 모두 넣어 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 30분 정도 더 끓이고, 마지막에 새우를 넣어 30초간 더 끓여주세요.
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STEP 4/7국물은 체에 밭쳐 걸러내고 재료는 차갑게 식힌 후 닭의 살을 한입 크기로 바르고 연두순을 넣어 섞어주세요.
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STEP 5/7새우살은 편을 썰고, 적채와 양배추는 채썰어 주세요. 오이는 얇게 채썰어 소금에 절였다가 물에 살짝 헹궜다가 물기를 짜주세요.
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STEP 6/7육수에 분량의 양념을 넣고 섞은 후 얼음을 넣어주세요.
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STEP 7/7그릇에 준비한 재료를 모두 올리고 국물을 부어주면 완성!
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