얼큰한 어묵탕!! 김치 어묵탕
어묵탕은 맑은 국물로 끓이는데 얼큰하고 칼칼한게 먹고 싶어서 묵은지 넣고 끓여봤어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
특별한 재료 없이 냉장고 털어서 간단하게 만들 수 있는 레시피 소개해 드려요.방문해주셔서 감사합니다
재료
- 김치 어묵탕
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8김치는 적당한 크기로 잘라주세요.
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STEP 2/8양파와 대파, 고추는 깨끗이 씻은 뒤
양파는 채 썰어 주시고 대파와 고추는 송송 썰어주세요.
팽이버섯은 밑부분을 3cm 정도 잘라낸 후 갈래갈래 찢어서 물에 깨끗이 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요.
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STEP 3/8어묵은 기름기를 제거하기 위해
뜨거운 물로 샤워시켜 준 후 한입 크기로 잘라 주세요.
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STEP 4/8냄비에 육수 또는 물을 적당량 붓은 뒤
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STEP 5/8김치를 넣고 한소끔 끓여주세요.
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STEP 6/8다진 마늘, 고춧가루, 설탕을 넣고
바글바글 끓여준 후 썰어놓은 어묵과 양파, 팽이버섯, 고추를 넣어 함께 끓여주세요.
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STEP 7/8재료가 다 익으면 국간장을 넣어 간을 맞춰주세요.
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STEP 8/8마지막으로 대파를 넣고 1분 정도 더 끓여주면 얼큰하고 시원한 김치 어묵탕 완성이에요.
- 양념 재료는 입맛에 맞게 가감해주세요.
육수는 미리 만들어 놓은 건데 다시마, 멸치, 무 넣고 끓인 거에요.
육수 대신 물 사용하셔도 됩니다.
5.00
리뷰별점
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구 혜영리뷰별점너무맛있게잘만들어먹었어요 감사해요^^2020.02.16 21:04 -
지아롱♡리뷰별점처음 얼큰한 어묵탕을 해봣어요. 맛도좋고 국물이 시원해서 너무 맛있게먹었어요~2016.08.20 16:02
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