4인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7냄비에 물을 부어 끓으면 건더기스프와 라면면을 넣어 익혀 줍니다
익힌 라면은 채망에 건진후 한김 식히고 볼에 담아서 분말스프를 절반정도 뿌려서 고루 섞어 양념해 둡니다
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STEP 2/7양배추는 채칼로 채를 썰어 줍니다
새송이버섯은 밑둥을 자르고 채를 썰어 줍니다
(다른 버섯을 사용해도 좋고 없으면 안 넣얻어도 좋아요)
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STEP 3/7큰볼에 양배추와 새솟이버섯을 넣고 달걀과 밀가루를 넣어 줍니다
여기에 삶아둔 라면면발을 넣고 물을 조금씩 부어가며 반죽해 줍니다
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STEP 4/7무쇠구이팬은 미리 불에 올려 달구어 줍니다
후라이팬에 기름을 두르고 반죽을 두툼하게 올린후 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다
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STEP 5/7오코노미야끼소소, 마요네즈, 가다랑이포를 준비합니다
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STEP 6/7달군 무쇠구이팬에 라면부침개를 올리고 가위로 미리 잘라 줍니다
여기에 오코노미야끼소스와 마요네즈를 뿌리고 가다랑이포를 듬뿍 올려 줍니다
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STEP 7/7오코노미야끼라고 하면 일본식 부침개요리인데... 보통은 양배추로 만들고 각종 토핑을 올려 굽는데
양배추와 라면을 같이 반죽하여 부쳐 보았는데 생각보다 훨씬 맛있고, 라면의 쫄깃함과 바삭함이 참 좋아요
집에 소스와 가다랑이포만 준비해둔다면 언제든 손쉽게 만들수 있는 요리랍니다^^
라면의 무한 변신은 어디까지인지... 라면을 넣은 오코노미야끼도 정말 별미이고 맛있어요
어른 아이들 모두 좋아할만한 그런 야식 같아요^^
- 이런 부침개는 두툼하게 부쳐야 먹을때 맛있답니다
두툼해도 라면은 이미 익힌거라 그리 오래 안 익혀도 된답니다
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