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초이맘

간단한 레시피 꽈리고추 멸치볶음

꽈리고추가 너무 맛있게 보여서 사가지고 왔어요.

아주 간단하고 쉬운 방법으로 꽈리고추 멸치볶음 하려고 해요.

꽈리고추와 중 멸치와의 만남~

중 멸치는 고추장 찍어서 술안주로도 많이 먹죠.

4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
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꽈리고추를 살짝 물에 데쳐주었어요.
데치고 난후에 물을 따라 버리고~
촉촉한 정도의 물만 남기고 꽈리고추부터 식용유를 넣고 1분이상 볶아준 다음~
중 멸치 100g을 넣어서 볶아주다가~
진간장 3스푼을 넣어주었어요.
매실 2스푼~
다진 마늘 수북이 1스푼 넣고
5분정도 센 불에 재빠르게 볶아주었어요.
설탕 1스푼을 넣고~
설탕을 넣고는 불을 끄고 섞어주었어요.
참기름 1스푼을 넣고~
통깨를 뿌려서 마무리해주시면 돼요.
물엿이 없어서 그냥 설탕만 넣고 볶았어요.
꽈리고추 멸치볶음 접시에 담아보았어요.
물엿을 안 넣어도 그럭저럭 맛있어 보이시나요~~ㅎㅎ
물엿이나 설탕 넣기전에 불을 끄고 넣어주세요.

멸치가 타고 딱딱해질수있어요.
레시피 작성자About the writer
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