한돈 앞다리살 샐러드

한돈 앞다리살 샐러드

한돈자조금

재료

계량법 안내

재료

노하우

방울토마토 손질법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
양파 손질법
양파 보관법
오이 손질법
오이 보관법
피망 손질법
피망 보관법
맛술 조리법
간장 조리법
올리브유 조리법
꿀 조리법

[요리순서]

1. 채소는 종류별로 손질하여 한입크기로 손질한다.

2. 앞다리는 팬에 기름을 두르고 1cm x 5cm (두께x길이) 잘라 맛술과 생강즙으로 냄새를 제거하고

굴 소스로 갈색이 나게 볶아낸다.

3. 유자청 솟를 만든다.

4. 채소를 담은 그릇에 볶은 고기를 담고 유자청소스를 얹는다.

5. 브로콜리와 피망, 방울토마토로 장식한다.

[소스 만드는법]

1. 분량의 재료를 섞어 소스를 완성한다.

[조리 Tip]

1. 2인분양을 유지하되 야채는 계절에 따라 적절히 사용한다.

2. 삭힌 유자청을 이용하면 유자 특유의 맛을 감소 시킬 수 있다.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#앞다리살

샐러드 맛보장 레시피