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김무침 - 딸에게# / 김무침만드는법
노란장미

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영양많은 김은

그냥 구워서 양념간장 찍어 먹는거죠~!

김 많이 먹을 수 있는 또다른 방법은

김무침 만들어먹는거라죠~

아무리 좋은 김도 

오래보관하면 향도 맛도 없어지니

좋은김 빨리 먹어야죠~




딸내미 도시락반찬으로

요즘 자주 만들고 있네요~










김무침





 





도시락반찬~ 김무침





 





씹는맛이 굿~ 김무침






김무침만드는법


김 15장, 간장 1.5T, 고추가루1/2T, 매실청( 올리고당) 1/2T, 생강술1t, 멸치육수1.5T

참기름1, 들기름1, 통깨1 ,쪽파조금






 





곱창김 그냥 팬에  살짝 구워서

양념간장~ 

요즘엔 달래간장에 싸먹는 게 젤로 맛나요~

딸내미 도시락싸니

도시락반찬으로 김무침으로





 




김은 구워서 손으로 듬성듬성 찢어요~

양념 넣고 젓가락으로 살살 버무려요!~

양념을 한꺼번에 넣지말고

나눠서 넣는게 양념이 뭉쳐지지않고

잘 무쳐져요~

보통땐 마늘도 조금 넣는데

도시락 반찬으로 만든거라

마늘은 안 넣었어요~

간장만 넣으면 짜니까

멸치육수를 조금 넣으니 좋아요~

없으면 물을 넣어도 되요~

들기름만 넣어도 좋지만

참기름향도 좋으니

함께 넣었네요~

들기름, 참기름 한가지만 넣어도 되요~

마지막에 통깨,참기름으로 마무리~!



 




양념이 적은듯해도

놔두면 촉촉해 진답니다.






 






전 설탕을 안 먹지만

설탕을 넣는게 맛은 더 좋답니다.








견과류 넣어도 좋아요~

전 잣 조금 얹었어요~






 




뜨슨밥에 슥슥 비벼 먹어오 좋은 김무침










듬뿍 집어 먹어도

짜지않고

곱창김이라 오돌돌 식감도 좋네요~




 





참기름, 들기름향이 좋아요~









김 영양


비타민,무기질이 풍부한 알카리식품

암을 억제하고 동맥경화를 예방하고

노화를 억제하는 장수건강식품

비만억제, 피부미용에 좋다







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