[간단 자취요리] 여름에는 역시! 새콤달콤 비빔국수 만들기
안녕하세요~ 오늘은 여름이면 누구나 즐겨 먹는
비빔국수를 만들어 봤어요 :)
보통은 삶은 계란을 많이들 하시는데요~
비빔국수는 삶은 계란보다 지단이나 스크램블로 하시면
비빌때 양념이랑 더 잘 어우러져서 맛있어요!!
모양을 내시려면 지단을 하시고 혼자 후다닥 드실꺼면
스크램블로 올리세요!!
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 주 재료
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500원동전크기
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- 양념장
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- 생략가능재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11재료를 준비합니다.[주 재료] 소면 1인분(500원동전크기), 계란 1알[양념장] 고추장 3T, 간장 1T, 식초 2T, 설탕 1.5T, 다진마늘 1/2T[생략가능재료] 오이, 참기름 1T
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STEP 2/11먼저 계란에 소금을 넣고 풀어줍니다.
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STEP 3/11지단을 만들었는데 그냥 스크램블로 하시는걸 추천. 삶은 계란보다 지난이나 스크램블이 더 잘 어우러져요!
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STEP 4/11지단을 만드신 분들은 자투리를 자르고 채를 썰어주세요. 지단은 찢어지기 쉬우니 꾹꾹 눌러서 썰어요.
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STEP 5/11이제 소면을 삶아줍니다. 물이 끓으면 소면을 넣어줍니다.
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STEP 6/11끓어오르면 물 반컵 투척! 또 끓어오르면 반컵 투척! 또 끓어오르면 반컵 투척! 총 3회에 걸쳐 물을 넣어줍니다.
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STEP 7/11마지막으로 끓어오르면 불을 끄고 체에 건져줍니다.
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STEP 8/11찬물에 과하다 싶을 정도로 빡빡 씻어줍니다.(중요)
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STEP 9/11양념들을 모두 넣고 비벼줍니다.[양념장] 고추장 3T, 간장 1T, 식초 2T, 설탕 1.5T, 다진마늘 1/2T
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STEP 10/11그릇에 옮겨담고 고명도 예쁘게 올려줍니다.
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STEP 11/11깨까지 솔솔 뿌려주면 완성!
- * 국수 삶는 법 : 끓어오르면 물반컵 X3 / 4번째 끓어오르면 불끄기
그리고 면이 끊어지지 않을까 싶을정도로 빡빡!! 씻어야 좋아요 :)
* 소면 1인분 계량법 : 소면을 잡았을때 500원 짜리 동전정도의
크기면 1인분이에요!
* 면을 찬물에 헹구시고 체에 받혀서 물기를 완전이 빼주세요
그렇지 않으면 양념을 섞을때 물이 생기고 싱거워져요!
5.00
리뷰별점
포토 후기(5)
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은 혜공주리뷰별점신랑이 소스 사온거냐고 물어봅니다 햫 ㅎㅎ2022.05.23 02:34 -
혜경리뷰별점a맛있어요!!!2021.12.17 20:24 -
리뷰별점넘맛있아요ㅜㅜ2021.07.23 12:03
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둥둥2둥둥리뷰별점간단하고 엄청 맛나게 잘먹엇습니당 ㅎㅎ2021.04.17 22:55
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