Name: [간단 자취요리] 여름에는 역시! 새콤달콤 비빔국수 만들기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소면 1인분 (500원동전크기); 계란 1알; 고추장 3T; 간장 1T; 식초 2T; 설탕 1.5T; 다진마늘 1/2T; 오이; 참기름 1T

[간단 자취요리] 여름에는 역시! 새콤달콤 비빔국수 만들기

안녕하세요~ 오늘은 여름이면 누구나 즐겨 먹는

비빔국수를 만들어 봤어요 :)

보통은 삶은 계란을 많이들 하시는데요~

비빔국수는 삶은 계란보다 지단이나 스크램블로 하시면

비빌때 양념이랑 더 잘 어우러져서 맛있어요!!

모양을 내시려면 지단을 하시고 혼자 후다닥 드실꺼면

스크램블로 올리세요!!

1인분

15분 이내

아무나

얌무

재료

주 재료

소면
1인분 구매

500원동전크기
계란
1알 구매

양념장

생략가능재료

오이
구매
참기름
1T 구매

노하우

소면 손질법
계란 조리법
고추장 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
오이 손질법
오이 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/11

재료를 준비합니다.
[주 재료] 소면 1인분(500원동전크기), 계란 1알[양념장] 고추장 3T, 간장 1T, 식초 2T, 설탕 1.5T, 다진마늘 1/2T[생략가능재료] 오이, 참기름 1T
STEP 2/11

먼저 계란에 소금을 넣고 풀어줍니다.
STEP 3/11

지단을 만들었는데 그냥 스크램블로 하시는걸 추천. 삶은 계란보다 지난이나 스크램블이 더 잘 어우러져요!
STEP 4/11

지단을 만드신 분들은 자투리를 자르고 채를 썰어주세요. 지단은 찢어지기 쉬우니 꾹꾹 눌러서 썰어요.
STEP 5/11

이제 소면을 삶아줍니다. 물이 끓으면 소면을 넣어줍니다.
STEP 6/11

끓어오르면 물 반컵 투척! 또 끓어오르면 반컵 투척! 또 끓어오르면 반컵 투척! 총 3회에 걸쳐 물을 넣어줍니다.
STEP 7/11

마지막으로 끓어오르면 불을 끄고 체에 건져줍니다.
STEP 8/11

찬물에 과하다 싶을 정도로 빡빡 씻어줍니다.(중요)
STEP 9/11

양념들을 모두 넣고 비벼줍니다.
[양념장] 고추장 3T, 간장 1T, 식초 2T, 설탕 1.5T, 다진마늘 1/2T
STEP 10/11

그릇에 옮겨담고 고명도 예쁘게 올려줍니다.
STEP 11/11

깨까지 솔솔 뿌려주면 완성!

* 국수 삶는 법 : 끓어오르면 물반컵 X3 / 4번째 끓어오르면 불끄기

그리고 면이 끊어지지 않을까 싶을정도로 빡빡!! 씻어야 좋아요 :)

* 소면 1인분 계량법 : 소면을 잡았을때 500원 짜리 동전정도의

크기면 1인분이에요!

* 면을 찬물에 헹구시고 체에 받혀서 물기를 완전이 빼주세요

그렇지 않으면 양념을 섞을때 물이 생기고 싱거워져요!

요리후기23 댓글5

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

이 요리는 간단하면서도 정말 맛있다는 호평이 많습니다. 특히 처음 만들어본 사람도 쉽게 성공할 수 있어 만족도가 높으며, 간단한 양념으로도 새콤달콤한 맛을 낼 수 있습니다. 고추장과 매실액 조절로 각자의 입맛에 맞출 수 있어 더욱 인기입니다. 가족과 함께 즐기기에 좋은 요리입니다.

맛 만족도