Name: 훈제 연어 체리 레몬 샐러드
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 훈제연어 300g; 체리 3개; 방울토마토 6개; 레몬즙 5큰술; 올리고당 1큰술; 케이퍼 1큰술; 올리브유 3큰술; 파프리카 1/4개; 소금 1꼬집; 곁들임 양상추 200g; 토핑용 피자두 1개; 곁들임 어린새싹 적당량; 장식용 레몬슬라이스 2쪽; 홀그레인 머스터드 1+1/2큰술; 마요네즈 2큰술; 오이 피클 4쪽; 플레인 요거트 1큰술

훈제 연어 체리 레몬 샐러드

더위에 지친 한여름밤 세계인의 축제 리우 올림픽을

응원하면서 드실수 있는 요리 레시피를 훈제연어와

피로를 없애줄 레몬과 체리의 달콤함과 함께 술

안주로도 손색이 없고.아이들 어른들 입맛에도

어울리는 훈제연어 체리 레몬샐러드입니다.

양상추와 소스와 훈제 연어를 한데모아 입안에

넣으심 저절로 감성이 풍성한 느낌이 드는

요리랍니다♡♡

2인분

15분 이내

아무나

미니쿡쌤

[더보기] 엄마의 힐링요리/내가먹은음식이곧나입니다~마음을나누는행복요리

재료

계량법 안내

재료

훈제연어
300g 구매
체리
3개 구매
방울토마토
6개 구매
레몬즙
5큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
케이퍼
1큰술 구매
올리브유
3큰술 구매
파프리카
1/4개 구매
소금
1꼬집 구매
곁들임 양상추
200g 구매
토핑용 피자두
1개 구매
어린잎새싹
적당량 구매
장식용 레몬슬라이스
2쪽 구매

양념

노하우

체리 손질법
체리 보관법
방울토마토 손질법
올리고당 조리법
올리브유 조리법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
소금 조리법
양상추 손질법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
오이 손질법
오이 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

(훈제 연어는 사진을 빠트린관계로)소스를
만들어요.
냉동훈제연어는 키친타올에
올려서 냉장고에서 서서히
해동해주세요.
2차소스를 준비해줍니다
STEP 2/7

손으로 뜯어논양상추와 어린잎 새싹
과일은 깨끗하게
씻어 물기를 빼줍니다
방울토마토는 반으로 자르고
체리.파프리카는 깍뚝썰기를
해주세요
STEP 3/7

1차소스 훈제 연어를 여기에
재울건데요.
레몬즙3.올리브유3.케이퍼.
올리고당1큰술.다진양파1.소금약간을 모두 섞어서
해동된 훈제연어를 1차소스에 잠시 재워서 냉장시켜 주세요
STEP 4/7

2차 딥소스를 만듭니다
홀그레인 머스터드1과1/2
마요네즈2큰술.오이피클4.
플레인요거트1
한데 섞어 시원하게 냉장보관 해주세요.
STEP 5/7

훈제연어 두쪽을 따로 남겼다가 연어위에 양상추
어린새싹 1차소스.넣고
돌돌 말아서 2차딥소스를
뿌려드셔도 좋구요.
저는 한쪽에 셋팅하느라
돌돌 말아봅니다
STEP 6/7

양상추를 접시에 펼치고 어린새싹을 연어위에 피자두를 반으로 잘라서
슬라이스 해주시고.레몬
슬라이스 준비하시고
얼음도 중간 중간 넣어주시면 드실때까지 시원하게 드실수 있어요
냉장고에서 꺼낸 훈제연어에
2차딥소스를 올려줍니다
STEP 7/7

비주얼 그자체네요.
색깔도 화려하고요
와인이나 맥주 안주로
손색이 없고.한여름밤의
더위가 싹 ~~^^리우 올림픽
응원하시면서 드심 좋지 않을까요^^