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루오잉

간단한 메인요리 :) 스끼야끼

친한언니가 해준 스끼야끼가 넘 맛있어서 남편한테 만들어줘봤는데 반응이 좋더라구요!!ㅎㅎ

3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
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재료 : 팽이버섯, 새송이버섯, 양파, 두부, 계란, 소고기 불고기용
소스 : 설탕 : 쯔유 : 미림 : 간장= 1 : 1 : 2 : 2
비율이에요:D
설탕은 입맛에 따라 가감하세용!!
1로 넣으니까 단거 좋아하는 제 입맛엔 맛는데
단거 싫어하는 남편입맛엔 달다구해서
전 설탕을 0.5로 넣었어요!!
소주컵으로 계량하면 좋을꺼 같아요!!ㅎ
계량스푼으로 4스푼하니까 맞더라구요~
두부는 한입 크기로 썰어서
키친타올 위에 올려 물기를 빼줬어용ㅎ
물기가 어느정도 빠졌다싶음
팬에 기름을 넉넉히 두르고 두부를
구워줘용~:)
노릇노릇하게 구워진 두부는 다시 한번
키친타올 위로!!
기름이 빠질동안 다싯물을 올려놓고
소스도 만들고 재료 손질을 해줘용:)
전 다시마만 초콤 진하게 냈어요~:)
설탕 1비율!!
소주컵 1컵!!
쯔유 1비율~
소주컵 1컵이에용ㅎ
간장 2비율
소주컵 2컵이구요~
마지막으로 미림 2비율
소주컵 2컵이에요!!
양파를 얇게 썰어주었어용!!ㅎ
양파 좋아하는 저는 모든 요리에 양파 1개씩~
새송이버섯도 썰어주고~
팽이버섯도 밑동 짤라서 씻어줘요!!
소고기도 한입 크기로 썰어주세요~:)
손질한 재료들을 전골냄비에
예쁘게 담아줘요!!ㅎ
맛이 골고루 퍼지도록 양쪽으로 나눠서 담아요ㅎ
그리고나서 다싯물을 재료들이
2/3 잠길정도로 부어요!!
아까 만들어 논 소스까지 넣고
중불로 끓이다 끓어오르면 중약불로 졸이면 간단한 메인요리, 스끼야끼 완성이에요!!
두부는 충분히 식힌 후 넣어야 식감이 더 좋더라구여~:)
레시피 작성자About the writer
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