Name: 간단한 메인요리 :) 스끼야끼
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소불고기 300g; 팽이버섯 1봉지; 새송이버섯 2개; 두부 1봉; 양파 1개; 설탕 1소주컵; 쯔유 1소주컵; 미림 2소주컵; 간장 2소주컵; 계란 2알

간단한 메인요리 :) 스끼야끼

친한언니가 해준 스끼야끼가 넘 맛있어서 남편한테 만들어줘봤는데 반응이 좋더라구요!!ㅎㅎ

3인분

30분 이내

아무나

루오잉

[더보기] http://blog.naver.com/kitty_ny94

재료

재료

소스

설탕
1소주컵 구매
쯔유
1소주컵 구매
미림
2소주컵 구매
간장
2소주컵 구매

양념장

계란
2알 구매

노하우

팽이버섯 손질법
두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
설탕 조리법
쯔유 조리법
간장 조리법
계란 조리법

조리순서

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STEP 1/15

재료 : 팽이버섯, 새송이버섯, 양파, 두부, 계란, 소고기 불고기용
소스 : 설탕 : 쯔유 : 미림 : 간장= 1 : 1 : 2 : 2
비율이에요:D
설탕은 입맛에 따라 가감하세용!!
1로 넣으니까 단거 좋아하는 제 입맛엔 맛는데
단거 싫어하는 남편입맛엔 달다구해서
전 설탕을 0.5로 넣었어요!!
소주컵으로 계량하면 좋을꺼 같아요!!ㅎ
계량스푼으로 4스푼하니까 맞더라구요~
STEP 2/15

두부는 한입 크기로 썰어서
키친타올 위에 올려 물기를 빼줬어용ㅎ
STEP 3/15

물기가 어느정도 빠졌다싶음
팬에 기름을 넉넉히 두르고 두부를
구워줘용~:)
STEP 4/15

노릇노릇하게 구워진 두부는 다시 한번
키친타올 위로!!
STEP 5/15

기름이 빠질동안 다싯물을 올려놓고
소스도 만들고 재료 손질을 해줘용:)
전 다시마만 초콤 진하게 냈어요~:)
STEP 6/15

설탕 1비율!!
소주컵 1컵!!
STEP 7/15

쯔유 1비율~
소주컵 1컵이에용ㅎ
STEP 8/15

간장 2비율
소주컵 2컵이구요~
STEP 9/15

마지막으로 미림 2비율
소주컵 2컵이에요!!
STEP 10/15

양파를 얇게 썰어주었어용!!ㅎ
양파 좋아하는 저는 모든 요리에 양파 1개씩~
STEP 11/15

새송이버섯도 썰어주고~
팽이버섯도 밑동 짤라서 씻어줘요!!
STEP 12/15

소고기도 한입 크기로 썰어주세요~:)
STEP 13/15

손질한 재료들을 전골냄비에
예쁘게 담아줘요!!ㅎ
맛이 골고루 퍼지도록 양쪽으로 나눠서 담아요ㅎ
STEP 14/15

그리고나서 다싯물을 재료들이
2/3 잠길정도로 부어요!!
STEP 15/15

아까 만들어 논 소스까지 넣고
중불로 끓이다 끓어오르면 중약불로 졸이면 간단한 메인요리, 스끼야끼 완성이에요!!