1인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념장
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재료가자박자박할때까지
노하우
조리순서
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STEP 1/10가지는 꼭지부분을 위쪽으로 밀어 벗겨주시면 꼭지까지 이용할수 있지요
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STEP 2/10요렇게 깔끔하게 알뜰하게 사용할 수가 있답니다 그리고 가지가 준비되면 쌀을 씻어 쌀을 미리 불려주세요 전 솥밥을 했답니다..1인분이라서요..ㅎㅎ
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STEP 3/10가지를 반 가르고 반달썰기를 해 주세요
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STEP 4/10팬에 기름을 두르고 파가 노릇해지기직전까지 파향이 우러나도록 볶아주세요
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STEP 5/10가지를 넣어주세요
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STEP 6/10기름을 금새 머금은 가지 가지가 기름을 먹으면 간장을 가장자리에서 따라내 넣어주시는데요 간장을 눌리기 위함이라고 해요
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STEP 7/10가지 숨이 죽을때까지 볶아주세요
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STEP 8/10불린쌀에 볶은가지를 넣어주세요 센불에서 끓이다가 끓어오르면 약불로 줄여 5~10분정도 뜸을 들여주시면 됩니다
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STEP 9/10양념장을 만들어주시는데요 백주부님은 부추를 썰어 넣었는데..전 부추가 없어서 그냥 실파로만..ㅋㅋ 모든재료를 넣어 섞어주세요
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STEP 10/10밥이 다 되었는데요.. 정말 먹음직스럽지요.. 밥을 올려놓고 잠시 ...ㅠㅠ
- 가지밥하실때에는 평소 밥할물양보다 적게 잡아주세요 가지에서 물이 나오거든요
4.67
리뷰별점
포토 후기(2)
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가을녀자리뷰별점잘먹엇숨다 올만에건강식맛잇다 ㅜㅜ2017.02.27 20:44 -
어떻해요리리뷰별점별미밥으로 참 맛있었어요.2017.02.20 14:10 -
윤쏘님♥리뷰별점너무 맛났어요ㅎㅎ 물 조절을 정말 잘해야 될 것 같아요ㅎ2016.07.26 18:50
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