집밥 백선생 가지밥과 양념장
집밥 백선생에게 소개한 가지볶음을 넣어 밥을 짓는
가지밥에 부추가 듬뿍 들어간 양념장을 넣어
비벼먹으니 밥맛이 꿀맛이더군요...특히 밥냄새가
정말 끝내줬어요
2인분 
60분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념간장
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또는설탕
노하우
조리순서
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STEP 1/8쌀을 씻어 불려두세요
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STEP 2/8팬에 기름을 넉넉히 두르고 다진파를 넣고 불을 켠 후
파가 노릇노릇해지도록 볶아 파기름을 만드세요
*절대 달군 팬에 기름과 다진파를 넣으면 안돼요
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STEP 3/8적당한 두께와 크기로 썬 가지를 넣어
파기름에 함께 볶아주세요
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STEP 4/8가지가 따뜻해지고 숨이 죽을 즈음
양조간장을 가장자리부터 넣어주세요
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STEP 5/8간장양념이 고루 잘 배도록 볶아주세요
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STEP 6/8평소보다 밥물을 적게 잡은 후
볶은가지를 올려 취사해 주세요
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STEP 7/8밥이 되는 동안
부추와 대파를 잘게 썰어 양념간장을 만드세요
*절대 간장물이 흥건해지지 않도록
차라리 조금 뻑뻑한 정도의 건더기가
많은 양념장을 만드세요
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STEP 8/8완성된 가지밥이에요
밥냄새가 정말 끝내줘요
- 쌀1컵당 가지1개를 넣어주세요
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