배추김치담그는법~~블루베리시럽을 이용한 배추김치담그는법
옆지기 김치등을 만들려하면 힘들으니 담지말라고 하여 은근 힘도들고하여 담그질않았는데 사서먹는것도 하루이틀이지 집밥이 그리워 마음먹고 배추한통사서들고왔네요 블루베리시럽도 만들었겠다 무언가 해보아야지하고 블루베리시럽을 넣고 김치를 담았답니다
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6배추1통을 준비하여 먹기좋은크기로 잘라서 물에 소금넉넉히 넣고 버무려준뒤 천일염 듬뿍뿌려주어 배추를 절여줍니다 시간이 없으니 바른시간에 김치를 담으려니 소금을 듬뿍넣고 절여준답니다~~
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STEP 2/6당근,양파를 채를썰어서 준비합니다
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STEP 3/6배추를 절여서 깨긋히 손질한후 물기가 빠지는동안 김치에 들어갈 양념을 준비해주세요~장아찌원액 2,블루베리시럽2,멸치액젖2,고추가루3,을 넣고 잘 저어주세요 배추절여진것에따라 젖, 원액등은 가감하시면된답니다~~
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STEP 4/6마늘도 듬뿍3스푼 생강은 약간 1스푼정도 넣고 휘리릭저어주세요
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STEP 5/6물기빠진배추를 양념소스에 덜썩붓고~~배추에 준비한 야채들은 넣고 버무려주면 맛있는 배추김치가 만들어진답니다
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STEP 6/6이제 실온에서 하루이틀숙성을 시키면 맛있는김치가되지요 전 익은게 좋고 옆지기는 익지않은게 좋으니 두그릇에 나누어 하나는 바로 냉장고로 하나는 실온에서 숙성을하지요~~ㅎㅎ
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