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오늘 뭐 먹지? 쉽고 간단한 달걀 미역국
요즘 쎄프들의 방송 출연으로 많은 요리법을 알려주곤 합니다. 올리브 TV 오늘 뭐 먹지? 신동엽, 성시경 MC에 이연복 쎄프의 간단하면서 근사한 요리 달걀 미역국을 보게 되었습니다.
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내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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쿡팁
바로 저어 버리면 달걀이 풀어져 지저분해짐으로 절대 젓지 않는다. 몽골 몽골 미역과 뭉쳐져 먹음직스러운 달걀 미역국이 됩니다.

미역국을 끊일 때 파를 넣으면 미끈거리는 성분 때문에 미역 고유의 상큼하고 구수한 맛을 느낄 수 없게 됩니다. 파는 철분과 비타민이 많은 것이 특색이지만 인과 유황의 함량이 높아 미역국에 파를 넣으면 미역 속에 들어 있는 칼슘의 흡수를 방해 하므로 피하는 것이 좋습니다.
요리후기1 댓글0
5.00
리뷰별점
  • 초원누이
    리뷰별점
    아버지가 고기를 잘 인드시고 황태는 제가 싫어서 고른 달걀 미역국이었는데 맛있네요ㅎㅎ 조리법도 깔끔하고 알기 쉽게 올려주셔서 감사합니다!!
    2017.01.24 09:05
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