Name: #생일상의 기본 소고기미역국 만들기 #생일날 안먹으면 왠지 섭해지는 그맘!!! 알지 알지 그맘 알지~~
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기양지부위; 미역; 국간장; 참기름; 다진마늘

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강철새잎

#생일상의 기본 소고기미역국 만들기 #생일날 안먹으면 왠지 섭해지는 그맘!!! 알지 알지 그맘 알지~~

생일 축하 합니다~~ 생일축하 합니다~~~ 생일날 빠지면 섭한 소고기미역국을 끓여야겠지요. 생일이니까요. 다른 것은 안 먹어도 이 미역국은 꼬옥 먹어야 왠지 아 내가 생일이구나 싶은 맘!! 그리고 그 미역국 조차도 못 먹을때는 왠지 허전하고 슬퍼지는 맘!!!

4인분 60분 이내 아무나

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재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

국거리용 양지 소고기를 먼저 냄비에 넣고

여기에 참기름을 두르고는 달달 볶아 주세요.

소고기가 회색빛이 돌면서 겉표면이 익게 되면물에 20분 정도 불린 미역을 먹기 좋게 4~5등분해서는 넣어 줍니다.

물을 넣고 팔팔 끓여 주세요. 진득하게 끓여 주면 소고기에서 나오는 진한 국물맛이 나고 미역의 바다향이 나는 미역국이 만들어지죠.

다진마늘을 반큰술 넣어 줍니다. 마늘이 안 들어가면 맛이 밍밍해서 이맛도 저맛도 아닌 맛이 되는 것 같아요.우리나라 음식에서 마늘이 빠지면 허당스럽죠 ㅋ

미역국의 간은 국간장으로 해 줍니다. 그래야 구수한 맛을 끌어올릴 수가 있고 다른 재료들과 아주 잘 맞는 국간장이지요.소금이나 새우젓으로도 가능하지만 뭐니뭐니해도 미역국에는 반드시 국간장이 들어가야 제맛을 내어 줍니다.

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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와이프 오늘 생일인데 육아에 지쳐서 ㅋㄷ아가랑 푸욱자고있었는데 몰래 끓여줬네요 너무 맛있고 고마워하네용 감사합니다

청년장사구운
불린 미역을 들기름에 문지르는게 신의 한 수 인듯요! 너무 맛있어요.

해볼이
싱거웠지만 아기 먹일꺼라 만족해요^^ 감사합니다~

양초딩
아이의 친구들이 놀러 온다고 해서 닭볶음탕과 미역국 끓여요 ~~ 맛좋네요 ^^

예수님 믿으세요 꼬~옥
국물도 진하고 밥 잘 안먹는 딸이 한그릇 뚝딱했네요. 너무 고맙습니다 ㅠㅜ

셰프수미니
미역국 레시피중에 이 레시피가 가장 맛있어요!! 굿굿 ㅋㅋ요리사 된기분

한효리님
항상 도움 많이 받고 있어요. 앞으로도 좋은 레시피 부탁드려요

혼돈의붕어빵
완도미역은 큰롤러수조에서 3~4번 바닷물세척해서 모래가 없습니다.가로 세로 4mm로 자동절단해서 일명 (와까메)라는 일본명칭으로 일본으로 수출하는 미역입니다. 모래알갱이 1도 없구요 물에 불여서 바로 요리하셔도 무방한 재료입니다. 국간장넣으면 텁텁한맛이 나서 되도록 국간장은 제외하는것이 괜찮치않을까? 사료됩니다. 건새우가루를 첨가하시면 바닷물풍미를 더할수있습니다.~ !

dogdish
들기름 넣고는 처음인데 정말 맛있게 먹었습니다~

레드1348
간단하면서도 맛있는 레시피 감사합니다~^^ 아가들이 잘먹어서 넘 좋네요~~♡

그대는꽃