마늘 닭볶음탕
곱게 다진 마늘을 달군 팬에 달달 볶아준다. 충분히 볶은 마늘에서 고소하고 담백한 맛이 배어져 나온다. 닭고기와 갖은 채소에 양념장을 넣어 자작하게 조린 닭볶음탕에 고소하게 볶은 다진 마늘을 풍성하게 올린다. 매콤한 맛에 고소함과 달달함이 더해져 색다른 닭볶음탕이 된다.
4인분 
60분 이내 
고급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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조리순서
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STEP 1/5각각의 재료를 준비한다. 닭은 토막을 내어 핏물을 제거한다.
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STEP 2/5당근, 감자, 양파는 적당한 크기로 자른다.
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STEP 3/5대두유를 넣고 달군 팬에 다진 마늘을 볶는다.
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STEP 4/5냄비에 닭고기, 당근, 감자, 양파, 마늘, 물, 양념장을 넣고 중불에서 닭고기가 익을 때까지 조린다.
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STEP 5/54에 올리고당을 넣고 고르게 저은 후, 그릇에 담고 볶은 다진 마늘을 올려낸다.
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