Name: 국물떡볶이와 오뎅튀김
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 멸치가루 1T; 다시마 2장; 밀떡 300g; 계란 1개; 소시지 2개; 오뎅 2장; 대파 조금; 물 3.5컵 (700ml); 고추장 3T; 고춧가루 2T; 간장 1T; 올리고당 4T; 다진마늘 1T; 오뎅 1장

국물떡볶이와 오뎅튀김

비오는날 생각나는 국민간식, 바로 국물떡볶이와 오뎅튀김!!! 집에서 다들 떡볶이 만드는걸 어려워하시던데, 전혀어렵지않아요 ㅎㅎ 제가 알려드릴테니 한번 만들어보세요! 정말 맛있어요! 아이들간식으로도 별로 맵지 않아서 좋습니다

1인분

30분 이내

초급

자몽의요리

[더보기] 요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!

재료

계량법 안내

국물떡볶이 재료

멸치가루
1T 구매
다시마
2장 구매
밀떡
300g 구매
계란
1개 구매
소시지
2개 구매
오뎅
2장 구매
대파
조금 구매
물
3.5컵 구매

700ml

국물떡볶이 양념

오뎅튀김

오뎅
1장 구매

노하우

멸치가루 손질법
계란 조리법
비엔나소세지 손질법
어묵 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

멸치가루1T, 다시마2장, 물3.5컵을 넣고 육수를 끓여줍니다
육수가 끓는 동안 오뎅은 먹기좋게 8등분 해주시고, 소시지는 +(십자가모양)으로 잘라주세요
STEP 2/12

계란 1개는 육수 끓는 동안 삶아줍니다
STEP 3/12

밀떡은 하나씩 뜯어서, 찬물에 10분정도 담궈줍니다 (재료 준비 하는동안에라도 담궈두세요)
STEP 4/12

다진마늘을 제외한 고추장3, 고춧가루2, 간장1, 올리고당4을 넣고 양념장을 만들어주세요
STEP 5/12

멸치육수가 끓으면 다시마는 건져내고, 미리만들어둔 양념장을 풀어줍니다
STEP 6/12

체를 준비해서 다진마늘을 체에 놓고 육수를 떠서 마늘향을 충분히 내어주세요. 국물떡볶이다보니 다진마늘이 돌아다니면 찌개처럼 느껴질것같고, 떡볶이 먹을때 마늘도 함께 먹게되는 식감때문에 이과정을 거친답니다
STEP 7/12

이제 밀떡을 넣어줍니다
STEP 8/12

+모양을 낸 소시지도 넣어줍니다
STEP 9/12

이렇게 떡이 둥둥 뜨면 오뎅과 계란 삶아둔것을 넣어줍니다
STEP 10/12

대파도 넣어줍니다
STEP 11/12

오뎅튀김을 할 오뎅은 이렇게 길게 5등분해줍니다 본인에 취향에 맞게 크기는 잘라주세요
STEP 12/12

자른 오뎅은 앞뒤로 노릇하게 구워주세요
튀기듯이 구우면 오뎅튀김이 됩니다
다 구워진 오뎅튀김은 떡볶이 국물에 찍어먹으면 맛있습니다