2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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큰거
조리순서
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STEP 1/5달걀은 잘 풀어 스크램블을 해주세요
스크램블 만들기 팁!!
불은 약불로 달걀은 한번 체에 걸러주시면 더 고운 스크램블을 만들수 있어요
전 달걀찜이나 스크램블을 만들때면 청주를 살짝 넣어서 만든답니다
그러면 비린내도 제거되면서 감칠맛도 더 나는거 같아요~
팬에 기름을 두르고 달걀을 부어주신후에 가장자리가 익을때까지 그냥 놓아두세요
그런다음 숟가락을 이용해서(나무숟가락) 앞뒤 좌우로 저어주시면 끝!
만든 스크램블 다른그릇에 놓아두시구요
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STEP 2/5양파는 채썰어주시구요~
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STEP 3/5팬에 기름을 두르고 파를 넣어 파기름을 만들어주세요
대파가 없어서 실파로 대신했어요
그옆에 양파를 놓아주시고 파기름이 다 되면 양파랑 같이 볶아주세요~
양파가 투명해질때까지 볶아주시는데요
간은 소금으로 간해주었답니다~
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STEP 4/5요렇게 투명하게 볶아주시면 완성입니다~
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STEP 5/5그릇에 밥을 담아주시구요
흑미찰현미를 넣어 밥을 해서 찰밥같기도 하네요..ㅎ
양파볶음 올려주시고 스크램블 올리고 통깨 솔솔 뿌리면 완성~
- 양파대신 다른야채를 활용해보셔도 좋아요
4.33
리뷰별점
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슈당⟬⟭리뷰별점간장넣어서 먹어도 맛있어요!!2021.01.09 15:45 -
wellat****리뷰별점잘먹었습니다.2018.10.05 19:05 -
호토기리뷰별점양파의 단맛이랑 달걀의 맛이랑 어울려 맛있게 먹었습니다 그리고 시험삼아 마늘도 넣어봤는데 실패였습니다 ㅎㅎ2016.07.18 12:32
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