햄야채꼬치전

햄야채꼬치전

튤립햄과 각종 야채, 버섯을 한꺼번에 꼬치에 길게 꽂아

먹음직스런 전으료 만들기!!

6인분 이상

60분 이내

아무나

요술양탄자

재료

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재료

노하우

밀가루 조리법
소금 조리법
우엉 손질법
당근 손질법
당근 보관법
햄 보관법
느타리버섯 손질법
달걀 조리법
달걀 보관법
식용유 조리법
쪽파 손질법

조리순서

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STEP 1/6

우엉은 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어서 뜨거운 물에 살짝 익힌후 길게 썰어 줍니다
당근도 살짝 익혀 줍니다
STEP 2/6

신선한 냉장 돼지고기를 만든 튤립햄을 준비했어요^^
STEP 3/6

햄도 길게 썰어주고, 당근도 썰고, 느타리버섯은 밑둥을 자르고 손으로 찢어주고
쪽파도 길이에 맞추어 썰어서 준비합니다
긴꼬치에 하나씩 끼워서 준비합니다
STEP 4/6

밀가루 반죽에 꼬치를 담구어 고루 묻힌후 다시 달걀물을 발라줍니다
STEP 5/6

팬에 기름을 넉넉히 두르고 꼬치를 가지런히 올려서 노릇하게 부쳐 줍니다
STEP 6/6

작은 꼬치가 아니라 큰 꼬치로 만들어서 더욱 푸짐해 보여요~~
튤립햄을 넣고 만들어서 색깔도 좋고, 아이들도 아주 좋아한답니다~

: 우엉과 당근은 반드시 살짝 데쳐서 사용해야 전으로 부쳤을때 부드러워요~~

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