탕수육만들기 간식 야식 술안주로 좋은 탕수육만드는 방법 탕수육소스
탕수육만들기 간식 야식 술안주로 좋은 탕수육만드는 방법 탕수육소스
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 탕수육고기 재료
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- 탕수육소스 재료
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- 탕수육소스
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조리순서
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STEP 1/13탕수육고기(돼지고기등심) 는 맛술에 약30분 정도 재워놓는다.
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STEP 2/13간장3~4스푼, 굴소스1스푼, 올리고당 2스푼, 식초 2스푼, 물 약 1컵으로 탕수육소스를 만들어 놓고 야채는 먹기 좋게 자르고 전분물도 준비해둔다.
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STEP 3/13달군 후라이팬에 기름을 두르고 다진마늘을 한스푼 넣고 마늘향이 나면
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STEP 4/13야채를 모두 넣고 볶아준다.
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STEP 5/13야채가 반정도 볶아지면 탕수육소스를 넣고
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STEP 6/13마지막에 전분물을 부어 농도를 맞춘다.
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STEP 7/13이렇게 탕수육소스는 완성~~~~
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STEP 8/13맛술에 재워둔 고기는 물기를 빼고 간장 2스푼 정도
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STEP 9/13계란1개에 감자전분과 튀김가루를 적당히 섞어
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STEP 10/13걸쭉해진 농도로 잘 섞어준다.
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STEP 11/13튀김기름은 약 170~175도 정도로 올리고
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STEP 12/13튀겨준다.
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STEP 13/131번정도 튀길경우는 촉촉하다. 더 바삭하게 먹으려면 한번 더 튀겨준다.
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