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민달팽이블로그

탕수육만들기 간식 야식 술안주로 좋은 탕수육만드는 방법 탕수육소스

탕수육만들기 간식 야식 술안주로 좋은 탕수육만드는 방법 탕수육소스
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
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탕수육고기(돼지고기등심) 는 맛술에 약30분 정도 재워놓는다.
간장3~4스푼, 굴소스1스푼, 올리고당 2스푼, 식초 2스푼, 물 약 1컵으로 탕수육소스를 만들어 놓고 야채는 먹기 좋게 자르고 전분물도 준비해둔다.
달군 후라이팬에 기름을 두르고 다진마늘을 한스푼 넣고 마늘향이 나면
야채를 모두 넣고 볶아준다.
야채가 반정도 볶아지면 탕수육소스를 넣고
마지막에 전분물을 부어 농도를 맞춘다.
이렇게 탕수육소스는 완성~~~~
맛술에 재워둔 고기는 물기를 빼고 간장 2스푼 정도
계란1개에 감자전분과 튀김가루를 적당히 섞어
걸쭉해진 농도로 잘 섞어준다.
튀김기름은 약 170~175도 정도로 올리고
튀겨준다.
1번정도 튀길경우는 촉촉하다. 더 바삭하게 먹으려면 한번 더 튀겨준다.
레시피 작성자About the writer

민달팽이블로그

http://blog.naver.com/iej8218

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