맛있는 감자고로케와 일본식 카레
매번 먹던 카레가 지겹다면~
카레의 변신~ 고소한 감자샐러드와~ 카레의 궁합이
한끼 뚝닥~하게 만드는 밥도둑이네요~!!
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 감자 샐러드
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큰 사이즈
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- 감자 고로케,카레
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노하우
조리순서
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STEP 1/17감자는 삶아 놓고, 오이는 +모양으로 4등분하여 슬라이스로 썰어 소금에 절여 준비합니다.
모든 야채는 다져서 준비해 주세요.
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STEP 2/17감자는 삶아 놓고, 팬에 오일을 약간 둘러 햄과 옥수수를 넣고 옥수수의 물기가 없을 때까지 볶아 줍니다.
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STEP 3/17다진 야채를~ 넣고 양파가 투명해 질때까지 볶아 주세요.
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STEP 4/17마지막엔 버터로 풍미를 더해 주세요.
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STEP 5/17소금에 절인 오이는 물로 씻어 꽉~ 짜서 준비!
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STEP 6/17삶은 감자를 껍질을 까서 우깨 놓고 그 위로 오이 볶은 야채를 넣고 마요네즈1, 머스타드2, 연유2큰술을 넣고, 소금후추로 간을 하여 버무려 주세요.
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STEP 7/17크림치즈, 슬라이스치즈, 모짜렐라치즈등 집에 있는 치즈와, 밀가루, 계란, 빵가루를 준비 합니다.
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STEP 8/17감자 샐러드를 2큰술 정도 떠서 치즈를 올리고 감싸듯~ 동그랗게 빚어 주세요.
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STEP 9/17이제 밀→계→빵 순서대로 묻혀 주시면 됩니다.
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STEP 10/17만드실때 치즈가 세어 나오지 않도록~
살짝 눌러가며 모양을 잡아 주세요~
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STEP 11/17요런 모양으로 만들어 봤어요~^^
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STEP 12/17170도 온도의 기름에서 갈색이 나도록 튀겨~주세요~
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STEP 13/17고로케 완성~!!
이제 카레소스를 만들어야 겠죠??
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STEP 14/17양파를 오일을 두른 팬에 갈색이 나도록 달달 볶아 줍니다.
그후에 물을 500ml 넣고 절반으로 줄도록 끓여 주세요.
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STEP 15/17저는 진한 카레를 좋아해서
카레가루에 강황과 가람 마살라를 넣었어요~^^
카레를 준비해서 ~ 물을 넣고 쉐키쉐키~!!
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STEP 16/17카레를 부어 농도를 자바 주세요~
이때 간도~ 봐야 겠죠??
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STEP 17/17접시에 밥과 고로케를 올리고 카레 소스를 부어 주면~ 끝!!
감자고로케에 모든 재료가 들어가 있어서~ 카레는 소스정도로 만들었어요~^^
- 1.모양을 잡아서 냉동실에 보관 했다가 드실때 튀겨 두시면 됩니다.
2. 드실 때 고로케 속 감자를 카레에 비비듯 드시면 훨씬~ 맛있답니다.
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