#게맛살 달걀말이 만들기 #은근하게 해물맛이 나는 게맛살 달걀말이!!!

#게맛살 달걀말이 만들기 #은근하게 해물맛이 나는 게맛살 달걀말이!!!

한번 게맛살을 활용해서 달걀말이 만들어 보세요~~ 반찬하나는 뚝딱 만들어지죠!! 그런데 마치 엄청나게 신경을 쓴 것 같은 달걀말이가 되죠

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STEP 1/5

달걀을 풀어서 당근 다진 것과 새송이버섯 다진 것 넣어 주고 게맛살을 찢어서 넣어 줍니다. 그리고 간은 소금으로 해 주세요.
STEP 2/5

달궈진 팬에 기름을 두르고 중불인 상태에서 각종 채소와 버섯, 그리고 게맛살이 들어간 달걀을 부어 줍니다. 약 1/2만 부어주었습니다. 나중에 또 부어서 두툼한 달걀말이를 만들려고요.
STEP 3/5

팬을 한번 흔들었을때에 달걀이 자유자재료 움직일때에 돌돌 말아 줍니다. 그럼 실패확률이 전혀 없어지지요. 그런 다음에 달걀을 돌돌 말아서 끄트머리가 조금 남아 있을때에 나머지 달걀을 부어 줍니다. 그리고 달걀이 잘 이어지도록 돌돌 말은 달걀을 살짝 들어서 지금 부은 달걀물이 스며들게 해주세요.
STEP 4/5

역시 팬을 돌렸을때에 충분히 달걀 밑부분이 익었을때부터 돌돌 말아 주시면 됩니다. 윗부분은 덜 익은 상태여도 상관없습니다. 덜 익어야 잘 말아지거든요.
그렇게 모두 돌돌 말았다면 이젠 앞뒤로 꾹꾹 눌러 주면서 다시한번 노릇노릇하게 익혀 줍니다.
STEP 5/5

노릇노릇하게 앞뒤로 잘 익은 달걀말이가 나왔습니다. 도마 위에 올려 놓고 먹기 좋은 크기로 썰어 주신 후에 완성 접시에 담아 놓으시면 끝이지요.

: 참치를 넣으셔도 맛있고요. 아니면 진짜 해물을 넣는다면 그건 황제의 달걀말이가 되겠네요.

요리후기3 댓글0

4.67

리뷰별점

hanlgulm

리뷰별점

맛있었어요~!

2021.03.01 21:12

쉐프의 한마디

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^

2021.03.02 11:30
새하얀장미

리뷰별점

계란말이는자주해먹는편인데 요요~화면보니 급급땡기네요^^

2017.02.19 22:43
샤론의 꽃

리뷰별점

게살이 씹히는게 좋구요, 맛도 최공입니다. ^^

2016.06.27 19:52

달걀말이 맛보장 레시피