입맛 돋게 하는 매콤달콤한 비빔국수 황금레시피(초간단)
키우고 있는 상추와 치커리를 이용해 사무실에 있는 양념만으로 간단하게 비빔국수 만들었어요
4인분 
15분 이내 
초급 
쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/19일단 비빔국수 고명을 만들어 줍니다.
계란 2개와 소금을 넣고 섞어줍니다.
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STEP 2/19팬에 올리브유를 두르고 계란물을 올려 구워주세요.
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STEP 3/19계란물이 다 구워지면 3등분 하고 총총총 썰어주세요.
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STEP 4/19저는 시원하라고 씻은 상추와 치커리를 냉장고에 넣어줬어요.
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STEP 5/19고명은 상추, 치커리, 계란지단이 다입니다.
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STEP 6/19비빔국수 양념장을 만들거에요.
볼에 참기름을 넣어줍니다.
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STEP 7/19간장, 고추장, 설탕을 넣어 줍니다.
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STEP 8/19설탕이 녹도록 삭삭 섞어줍니다.
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STEP 9/19양념장은 완성입니다.
(다진마늘, 통깨, 식초 1방울등을 추가하셔도 됩니다.)
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STEP 10/19냄비에 물을 올려줍니다.
저는 물을 올리고 위에 고명을 준비해서 요리시간을 단축했어요.
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STEP 11/19물이 끓기 시작하면 국수면을 준비해줍니다.
면을 넣고 삶아줍니다.
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STEP 12/19물이 위에 처럼 뽀글뽀글 거품을 내면 찬물을 1/2 종이컵을 넣고 끓이시길 반복 하면 됩니다.
삶는 시간은 3~5분 정도로 본인의 취향에 맞게 삶으세요.
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STEP 13/19물이 위에 처럼 뽀글뽀글 거품을 내면 찬물을 1/2 종이컵을 넣고 끓이시길 반복 하면 됩니다.
삶는 시간은 3~5분 정도로 본인의 취향에 맞게 삶으세요.
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STEP 14/19삶아진 면은 물을 버리고
찬물에 씻어서 뜨거운 김을 한김 식혀줍니다.
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STEP 15/19뜨거운 김을 식혀 물기를 빼줍니다.
삶아진 면은 물을 버리고
찬물에 넣어 씻어서 뜨거운 김을 한김 식혀줍니다.
(찬물 받은 곳에 면을 넣고 흐르는 물로 씻어서
국수 면이 탱글탱글하고 쫄긴한 식감을 위해 시원한 물에
수차례 씻어 마지막으로 물기를 빼줍니다.)
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STEP 16/19양념한 소스에 국수면을 넣어 줍니다.
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STEP 17/191차적으로 면과 양념이 어우러지도록 합니다.
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STEP 18/19상추, 치커리, 계란지단을 넣어줍니다.
저는 채소의 크기가 작아서 별도로 자르지 않았어요.
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STEP 19/19국수, 채소, 양념 소스가 잘 버무려지면 끝입니다.
- 오이, 양파 등을 추가로 넣어 드시면 식감이 더 좋습니다.
진짜 사무실에 딱 위에 있는거에 소금까지 밖에 없어서..
이렇게 만들었어요:)
4.33
리뷰별점
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티나노리뷰별점만ᆞ나요ᆢ잘먹어서요감싸2017.01.17 22:29쉐프의 한마디감사합니다:) 김치나 양배추를 넣어도 맛있어용~2017.01.18 17:14 -
jjumij****리뷰별점맛나요2016.06.14 21:05쉐프의 한마디감사합니다:)2017.01.18 17:14 -
오늘도라면리뷰별점맛나요 졲금 간단2016.06.13 17:31쉐프의 한마디감사합니다. 집이아니다보니 양념이 이게 다였어요ㅠ2016.06.14 19:13
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