꼬돌 아삭 오이지 무침
(레시피 번호 @6850784 ) 지난번에 만들었던 오이지로 오이지 무침을 해봤습니다.
꼬돌꼬돌 새콤 아삭 씹히는 맛이 좋아 자주 해 먹은 밑반찬중 하나입니다.
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/4오이지는 양쪽 끝은 잘라 버리고 얇게 썰어서 물에 씻은후 꼭꼭 짜둡니다.
-
STEP 2/4키친 타올에나 베보자기에 꼭꼭 짠 오이지를 놓고 다시 한번 물기를 꼭 꼭 짜줍니다.
-
STEP 3/4꼭짠 오이지를 그릇 한쪽으로 담아 놓고 송송썬 대파,마늘,고추가루,청량고추 송송 썰어 넣고 무쳐 줍니다.
-
STEP 4/4볶은참깨,후추가루 참기름을 넣고 버무려 줍니다.
- 오이지무침은 물기를 완전히 짜고 양념을해야 꼬돌 꼬돌 아삭한 오이지 무침이됩니다.
3.00
리뷰별점
-
신애란리뷰별점그데요 전그맛이않나요 좀 더배워야겠어요2016.08.31 17:21쉐프의 한마디오이지 담글때 소금이 중요한것 같아요 소금에 따라 약간 다른 맛이 나는것 같아요 좋은 국산 소금을 써야 맛있었요2016.08.31 18:07
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,