#최고의 여름 밑반찬 꽈리고추 멸치볶음#

#최고의 여름 밑반찬 꽈리고추 멸치볶음#

여름에 입맛 살리는 꽈리고추 멸치볶음

입니다

4인분

30분 이내

초급

Eun Hee Lee

[더보기] 미국 볼티모아에 30년 사는 꽃할매 , Anna 입니다 음식 만들기를좋아해서 레서피를 올리고 있습니다 You Tube 에 Anna 의 밥상동영상 레서피도 포스팅합니다 구독해주세요

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간장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
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설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

꽈리고추.볶음멸치.
간장.시용유 참기름 깨소금.물엿 설탕을 준비합니다
STEP 2/11

꽈리고추는 씻고 젓가락으로 구멍을 냅니다
STEP 3/11

오일을 준비합니다
STEP 4/11

팬에 3을 넣고달굽니다
STEP 5/11

고추를 넣고 볶습니다
STEP 6/11

물을 조금붓고간장 설탕을간을해서 뚜껑을 하고 고추를 익힙니다
STEP 7/11

기름에 마늘을넣고 멸치를 볶다가 간장 설탕 으로 간을 합니다
STEP 8/11

6과 7을 같이 섞어 다시볶습니다
STEP 9/11

8에 소주나 정종물엿을 넣고 볶아습니다
STEP 10/11

깨소금과 참기름을 뿌립니다
STEP 11/11

매꼼 하고 달달한 고추볶음이 완성됐습니다

: 정종이나 소주를 넣는것은 멸치의비린 맛을 없애줍니다 멸치를 후라이팬이 그냥먼저볶아도 좋습니다 멸치와 고추는 따로 볶아 섞는것이 맛이더좋습니다

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꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피