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아픈 아이에게 닭백숙으로 원기충전
날씨가 더워져 입맛이 없거나, 아이가 아파서 아무것도 먹으려 하지 않을때..

단백질 덩어리..닭한마리로...간단하게 보양식처럼 즐길수 있는 닭백숙..

찹쌀+인삼만 들어가면 삼계탕으로.. 변신..

열 많은 체질은 인삼을 더하면 먹지 않는것보다 못하다는 말에..

인삼과 찹쌀을 뺀... 간단한 닭백숙으로.. 원기충전 해 볼까요?
2인분 60분 이내 아무나

편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

재료
노하우
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
- 닭고기는 최대한 작은 영계닭으로 준비하는게 좋아요.

- 대파뿌리는 대파를 사면 버리지 말고 깨끗하게 씻어 말려 두었다가 냉장보관후에 사용하면 좋아요.

- 오가피는 고기의 비린내를 없애는데 도움이 됩니다.

- 열이 많은 체질이라면 인삼을 빼고 찹쌀대신에 멥쌀을 이용하는게 좋아요.

- 닭백숙이나, 삼계탕에 들어간 대추는 먹지 않아요.
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닭백숙 맛보장 레시피