새우젓호박볶음,호박볶음,애호박볶음
여름이 되면 더워서 싫은데 야채값이나 과일값이 저렴해서 좋아요!
"애호박볶음"
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/11재료:애호박1개,양파1/2개,당근1/3개
새우젓1/2스푼,마늘1/2스푼,참기름1스푼,깨,소금
(계량은 밥숟가락)
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STEP 2/11애호박은 반달모양으로 잘라주었구요
당근과 양파는 채썰어서 준비했습니다.
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STEP 3/11후라이팬에 식용유를 2스푼정도 뿌린후 당근을 넣고 볶아줍니다.
(당근을 먼저 볶는건 오늘 들어가는 야채중에 가장 딱딱한 채소라서 먼저 볶습니다.)
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STEP 4/11당근을 2-3분정도 볶다가 다진마늘1/2스푼을 넣고,
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STEP 5/11양파를 넣어줍니다.
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STEP 6/11양파가 흐트러질때까지 볶아줍니다.
여기서 불은 중약불정도가 좋은거 같아요^^
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STEP 7/11양파,당근,마늘넣은걸 볶다가 호박을 넣어줍니다.
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STEP 8/11여기에 새우젓 1/2스푼,참기름1스푼을 넣어줍니다.
그리고 좀더 볶아줍니다.
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STEP 9/11호박을 볶다가 어느정도 익었다 싶으면 소금으로 간을 맞추어 줍니다.
저는 짜게 먹는게 싫어서 소금을 아주아주 조금 넣었어요
계량을 하자면...1/2티스푼정도요.
소금을 넣고 좀더 볶아줍니다.
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STEP 10/11불을 끄기전 통깨넣으면 애호박볶음 완성이예요!
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STEP 11/11당근은 싫지만 색때문에 넣어주었는데 역시 당근이 들어가면 이뻐지는거 같아요^^
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